晚上吃什么好

　　很多人晚上擔心吃的太多會增肥，而且晚上又不能運動，吃的太多會影響健康。不吃餓著吧，又怕營養不良，體質下降，晚上餓得睡不著。晚餐的困局，應該如何化解呢?這里就來幫大家出謀劃策，打造的身體買賬的吃法。

　　首先要說說，晚餐到底什么時候吃合適。理想的狀況，是距離就寢時間至少3小時。這時候胃里食物已經殘留不多，不會影響夜間的睡眠質量。餐后到睡前之間有時間做一點活動，也會降低發胖的危險。也就是說，如果晚上10點休息，那么晚餐應該在6-7點。

　　第二個要討論的是，晚餐吃幾成飽才合適。如果把吃到嗓子眼兒算成10分飽，那么正常的晚餐適宜吃到7分飽。所謂7分飽，也就是說，胃里還沒有覺得脹起來，沒有負擔感，食欲已經減弱，習慣性地還想再吃幾口，但是如果當時把食物拿走，也不覺得遺憾，而且晚上睡前不會覺得餓。

　　如果需要減肥，吃到5分飽就可以了。就是說，饑餓的感覺基本消失，但還有明顯的食欲，想再吃一些。睡前可能稍微有點餓。對于需要減肥的人來說，這種程度已經足夠了，如果再吃恐怕會控制不了自己，一直吃到撐。

　　第三個必須考慮的因素，是晚上有沒有一點活動。如果是溫和的運動，比如做廣播體操、散步什么的，飯后20分鐘后做就可以了。如果是跑步、瑜伽這樣的活動，好在飯后1個半小時以后，理想是2小時后。因為這時胃里已經不再沉重，不會影響到消化，運動起來更為輕松。

　　假如晚上有些運動，晚餐就不用讓自己挨餓，只要吃清淡些，就能預防體重的上升。然后要搞清楚的是，怎樣讓人吃5-7分飽的時候，輕易地停下嘴來，而且還覺得比較滿足呢?那就要從食材和烹調方法下功夫了。

　　晚餐的食材，大多數時候來說不宜油膩。肥美的牛排、紅燒肉，其實不太適合晚餐時多吃。如果實在喜歡，只可偶爾大快朵頤，或者吃兩口添點味道就好了。如果換成清燉雞、清蒸魚、醬牛肉、白灼蝦之類，脂肪含量會少得多，但因為蛋白質含量非常高，晚餐時也不宜多吃，肉類、魚類、海鮮等好不要超過1兩。

　　相比之下，倒是那些早餐和午餐不容易吃到的食材，更值得在晚餐時加入到餐單當中。早上人們很少吃到蔬菜，因為中午在外就餐，或者匆忙制作，通常也很難吃到足夠的蔬菜。如果晚餐再完全省略，那么一天當中吃進去蔬菜的數量就會少得可憐，沒法滿足一日500克蔬菜的健康目標。

　　結語：吃，并不可怕，多也就是金錢的流失。可怕的是吃不對，不健康，將健康和壽命流失。在上述文中我們提到幾樣食物，這些食物的危害堪比吸煙，甚至比吸煙還嚴重。所以，為了我們身體的健康，我們要遠離和避開這些食物。