主食、烹飪方式、飯盒選擇、加熱方式同樣很重要，主要涵蓋以下幾個(gè)方面：

　　1、哪些主食適合“帶飯”

　　對(duì)于“帶飯”而言，米飯是好的主食，從微波爐加熱的角度來講，加熱后的米飯基本上能保持原來的狀態(tài)。而饅頭和包子之類面食，加熱后容易變干，不適合“當(dāng)飯吃”。

　　另外，平衡的飲食肯定是多樣化的，這樣才可以避免營(yíng)養(yǎng)不良引起的身體虛弱。

　　2、烹飪方式需注意

　　適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等，這些方法烹飪的菜肴在微波爐加熱后，不易變味和變色。而煎炸和爆炒出來的菜肴顯然不適合微波爐加熱后食用。

　　微波爐做菜時(shí)首先要用調(diào)料(如醬油、味精、鹽、料酒、糖、姜、蔥、蒜等)將原料浸潤(rùn)，而且要浸潤(rùn)透。這是因?yàn)槲⒉ㄅ肴芜^程快，若不浸潤(rùn)透很難入味，且蔥、姜、蒜等的去腥增香作用難以發(fā)揮。

　　浸潤(rùn)后的調(diào)料鹵汁要濾凈、濾透。否則多余的鹵汁殘留在盤碗中，浸漬到部分原料會(huì)引起生熟不勻的現(xiàn)象。

　　3、帶飯用什么飯盒好

　　現(xiàn)在的餐盒和水杯大多都是PP材質(zhì)的，可耐200℃高溫，但蓋子和密封圈通常都是PE和硅膠，此類不宜加熱。買飯盒的時(shí)候要看好，PE,PVC的不要買，加熱后會(huì)有有毒物質(zhì)。一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒。

　　　帶飯一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，這樣的飯盒會(huì)注明“微波爐適用”的字樣。另外加熱時(shí)，為了防止水分過度蒸發(fā)，應(yīng)該蓋上蓋子加熱。一般情況下，微波爐加熱盒飯時(shí)間控制在兩分鐘左右。

　　消費(fèi)者在購(gòu)買微波爐飯盒時(shí)，應(yīng)仔細(xì)挑選，重要的是掌握三要素:①微波爐穿透力強(qiáng)，②耐高溫，③符合食品衛(wèi)生要求。

　　4、如何加熱

　　加熱時(shí)，為了防止水分過度蒸發(fā)，應(yīng)該蓋上蓋子加熱。一般情況下，微波爐加熱盒飯時(shí)間控制在兩分鐘左右。如果飯菜沒熱透，放入微波爐后再稍稍轉(zhuǎn)兩圈即可。

　　另外器皿選擇是一個(gè)非常嚴(yán)肅的問題，因?yàn)樗俏覀儚N房常用的工具，面對(duì)是高溫烤箱和微波加熱。我們要代替?zhèn)鹘y(tǒng)的煤氣烹飪，爆香煸炒的動(dòng)作，如果選擇質(zhì)量不好的玻璃器皿，容易爆炸十分危險(xiǎn)，所以一定要選擇專用的玻璃器皿。

　　結(jié)語：以上就是小編帶給所有白領(lǐng)們帶飯一族的一些忠告，希望在夏季都能吃到自己帶來的美食的同時(shí)，也能保證自己的健康，時(shí)刻把自己的健康放在第一位，大家都清楚了嗎?