所以，預(yù)防癌癥應(yīng)從“口”做起，科學(xué)飲食。各類食物勤購買，盡量少儲存;飲用水即燒即喝別放置過久;火腿腸、臘腸、熏腸等加工肉、腌菜、泡菜、油炸類食品，我們津津有味的品嘗它們時，殊不知其背后卻隱藏殺機，應(yīng)盡量少吃。

　　生活細節(jié)

　　前段時間臺灣“塑化劑”風(fēng)波，讓人們認(rèn)識了塑化劑DEHP的面目。國際食品包裝協(xié)會近日公布保鮮膜質(zhì)量調(diào)查報告，檢測結(jié)果顯示，7種PVC保鮮膜中，3種塑化劑DEHP用量超標(biāo)，有的超標(biāo)達76倍。

　　國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長董金獅介紹，目前保鮮膜主要有PE、PDVC和PVC三大類，其中PVC保鮮膜因有塑化劑，被國家列為限制類別，且規(guī)定“不能直接包裝肉食、熟食及油脂食品”。今年6至7月，協(xié)會對北京、廣州等地大型超市和批發(fā)市場銷售和使用的7種保鮮膜進行了檢測，其中塑化劑DEHP超標(biāo)的有3種。

　　董金獅說，PVC要拉成透明柔軟的保鮮膜，需要加入大量的塑化劑，而塑化劑溶于油，在與油脂類食品或容器長時間接觸時或高溫狀態(tài)下，就容易滲出，長期積累會對人體造成危害，如果PVC保鮮膜中的氯乙烯單體超過了國家標(biāo)準(zhǔn)范圍，更有可能致癌，因此應(yīng)盡量少用這種PVC保鮮膜。

　　環(huán)境因素

　　近日，一則消息引發(fā)網(wǎng)友極大關(guān)注：由于化工廢渣的非法丟放，云南省曲靖市麒麟?yún)^(qū)越州鎮(zhèn)部分居民賴以生存的叉沖水庫，在過去幾個月中遭受致命侵襲。在雨水的沖刷和滲透下，總量達5000余噸的劇毒化工廢料鉻渣，使這座容量為30萬立方米的水庫一度六價鉻超標(biāo)200倍。群眾反映部分放養(yǎng)的山羊死亡，三寶鎮(zhèn)安排畜牧獸醫(yī)站、環(huán)保所人員核實后，確定山羊系中毒死亡。

　　然而，在產(chǎn)出鉻渣的企業(yè)發(fā)現(xiàn)了堆存在南盤江邊的龐大鉻渣堆，當(dāng)?shù)赜写迕窳鱾?ldquo;癌癥村”的說法，甚至平日只能喝買的礦泉水。8月18日，陸良縣政府新聞辦接受采訪，介紹了對該區(qū)域進行的回顧性流行病學(xué)調(diào)查和公共衛(wèi)生服務(wù)情況，稱“癌癥村”(興隆村)的死亡率無顯著差異。

　　近，錢江晚報的記者探訪了興隆村。曾幾何時，這里山清水秀，人們世代務(wù)農(nóng)，抽著自家的煙葉，也沒有人愿意出門打工，因為在家收入也不低。而現(xiàn)在，這里污染日益嚴(yán)重，空氣刺鼻、稻谷絕收、河水變黃，牲畜生病，村里人開始頭上掉發(fā)，腳底長瘡，有人得了怪病，陸續(xù)有村民死去。這幾年，情況日益嚴(yán)重。不少得病的村民被確診為癌癥，沒錢治，回家等死;老人趕兒子出門打工，早早地讓女兒遠嫁他鄉(xiāng)，“出去，離這里越遠越好。”在興隆村，一些患癌癥的病人由于沒錢買藥，就按照當(dāng)?shù)氐钠匠猿粝x，他們也知道這種病根本看不好。

　　總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道有哪八大致癌食物了嗎？你知道這些容易致癌的食物要怎么吃才更健康了嗎？大家平時一定要少吃這些食物，多吃一些有益于身體的食物，讓自己遠離癌癥，遠離各種疾病的困擾。