3、生吃海鮮是否可行
對于東部沿海城市的居民來說，生吃水產品是沒有什么的，對于美食狂熱者來說，生猛吃海鮮是一種習俗，從小吃到大的，根本不存在什么中毒或者更嚴重的事情。對于這些水產品里的細菌和寄生蟲，他們泰然處之。
對于那些注重養生的民眾來說，水產品含有大量的細菌，在食用的時候，要一而再再而三的進行殺菌。因為隨著周圍環境的不斷惡化，越來越多的水產品生活在環境惡劣的地方，隨之而來的依附在其身上的細菌和寄生蟲讓人不敢直視，更不用說進行食用了。
因此，降低生吃海鮮風險，讓更安全的食物走上餐桌才是我們需要的。
二、海鮮不是你想吃就能吃的
魚類、各種軟體動物嗎在這個時節成為時令的主題，但是，海鮮不是你想吃你就能吃的。很多時候，不根據自身的條件進行食用，會起到事倍功半，嚴重的時候會給人的身體造成傷害。
以螃蟹來說，夏天的螃蟹肥美、營養高，其中所含的蛋白質是某些肉食產品的幾倍，但是，如果吃的不當的話，就會出現過敏反應，嚴重的時候，會出現腹痛、腹瀉，給身體帶來很大的傷害。
要是在感冒的感冒的時候吃上幾只螃蟹，那就更慘了，因為在感冒的時候，人體處于極度虛弱時候，各種病菌容易滋生，而以螃蟹為主的海鮮，會誘發過敏性疾病，進而會引發腹痛、腹瀉癥狀。
三、如何正確食用海鮮
吃海鮮主要是為了其中的美味，但是，要是不注意衛生，而去食用，導致身體出現狀況，那就有點得不償失了。
關于衛生方面，主要就是進行徹底殺菌，對于海鮮來說，高溫殺菌顯得尤為重要，一般情況下，高溫能夠殺滅百分之七十的細菌。當然，根據不同的地理位置，進行烹飪，有些地方會選擇腌制海鮮，有些地方則會選擇冷藏海鮮。不論是哪一點，對于食用者來說，干凈、衛生才是好的美味。
水產動物的肉質一般都是鮮美的，這和其中所含的物質元素有關，以魚類來說，魚類含有豐富的氨基酸，而軟體動物體內含有豐富的甘氨酸，這些對于維持人體所需的營養顯得非常重要。
結語：海鮮雖美味，食用需謹慎，美味的海鮮水產品不僅營養豐富，而且價格便民，確實是夏天不可多得的美味，盡管如此，食用者也要根據自身條件選擇符合自己的海鮮，在這炎炎夏日給自己和家人一道味蕾上的饕餮盛宴。
