嫌疑“犯” 柿子和白薯

　　解讀：柿子與白薯同食不宜，難以消化，容易得胃柿石。

　　柿子味甘、性寒，能清熱生津、、潤(rùn)肺、內(nèi)含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、果膠、鞣酸、維生素及無機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。白薯味甘、性平，補(bǔ)虛益氣，強(qiáng)腎健脾，內(nèi)含大量糖類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，兩者若分開食用對(duì)身體有益無害。

　　若同時(shí)吃，卻對(duì)身體不利，因?yàn)槌粤税资恚说奈咐飼?huì)產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀，沉淀物積結(jié)在一起，會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴(yán)重者還需手術(shù)。

　　嫌疑“犯” 綠豆和狗肉

　　解讀：狗肉與綠豆同食，會(huì)致胃部不適。

　　狗肉與綠豆在一起，綠豆會(huì)使狗肉發(fā)脹到幾倍的體積，如果吃得多，會(huì)把胃撐大甚至把胃撐裂至人死亡。

　　從中醫(yī)方面來說，狗肉屬滋補(bǔ)性食物，而綠豆屬寒性食物，兩者同食會(huì)致胃部不適!因此，在吃過其中一種時(shí)要過幾個(gè)小時(shí)，有一個(gè)消化的過程，這時(shí)再吃另一種就沒事了。

　　嫌疑“犯” 甲魚和莧菜

　　解讀：二者同食會(huì)導(dǎo)致?lián)p害胃，消化不良。

　　莧菜含有大量去甲基腎上腺素，多量鉀鹽和一定量的二羥乙胺，其中的二羥乙胺與甲魚肉是相克的。因?yàn)槎u乙胺具有使得血小板聚集的作用;甲魚肉質(zhì)滋膩，如果與二羥乙胺相遇會(huì)導(dǎo)致?lián)p害胃，消化不良。

　　嫌疑“犯” 馬鈴薯和石榴

　　解讀：馬鈴薯與石榴同食，會(huì)引起胃酸過多，甚至出現(xiàn)中毒癥狀。

　　馬鈴薯富含淀粉，而且是抗性淀粉，抗性淀粉通俗地說就是比較難消化的淀粉種類，它在胃里面停留時(shí)間比較長(zhǎng)，所以食用后比較容易腹脹，有些人容易燒心反胃嘔酸水。

　　這種情況下，如果再進(jìn)石榴本身會(huì)有促進(jìn)胃酸分泌的食物，會(huì)加重?zé)牡陌Y狀，甚至出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，建議可以用韭菜水解毒。

　　嫌疑“犯” 蜂蜜和豆腐

　　解讀：豆腐與蜂蜜同食，容易導(dǎo)致腹瀉。

　　蜂蜜不能與豆腐一起吃。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血，與蜂蜜一起吃易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者一起吃不利于人體的生化反應(yīng)。