NO.9 紫菜、海苔

　　熱量低、含有豐富礦物質(zhì)，建議在嘴饞時(shí)，可限量吃幾片。

　　不過(guò)市售產(chǎn)品多半都太咸，鈉含量過(guò)高，因此一次不宜超過(guò)一小包，并且看包裝上營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示，好挑選薄鹽、低鈉產(chǎn)品。

　　NO.10 果凍、魔芋干

　　這類(lèi)零食需要咀嚼，可滿(mǎn)足口感，但有些加味產(chǎn)品，如五香、黑胡椒口味，或水果調(diào)味的果凍，鈉及糖分都不低，需仔細(xì)閱讀標(biāo)示后再選擇。劉怡里建議，這一類(lèi)零食偶爾吃吃就好，而且選擇原味，熱量、糖及鹽分都比較少。

　　被我們忽視的抗癌零食

　　我們平時(shí)常吃的零食中，你知道嗎?黑巧克力對(duì)預(yù)防癌癥有很好的效果。新研究發(fā)現(xiàn)，巧克力竟能餓死癌細(xì)胞。更有許多研究證實(shí)，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。

　　黑巧克力

　　新研究發(fā)現(xiàn)，巧克力竟能餓死癌細(xì)胞。更有許多研究證實(shí)，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。怎么選?選擇純度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實(shí)非常低。

　　一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)，巧克力可以餓死癌細(xì)胞。抗血管生成(anti-angiogenesis)是一種治療癌癥的新方法，它是指沒(méi)有血液供給，腫瘤就長(zhǎng)不大。透過(guò)藥物或食物截?cái)嗄[瘤的血液供應(yīng)，達(dá)到殺死癌細(xì)胞的目的。

　　巧克力的基本品種有三類(lèi)：黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。黑巧克力是可可脂含量在50%以上的，又稱(chēng)純巧克力。在眾多的巧克力品種中，只有黑巧克力有抗癌保健作用。

　　每百克黑巧克力內(nèi)含有53.5毫克兒茶酚。兒茶酚屬?gòu)?qiáng)力抗氧化物質(zhì)，可清除“氧自由基”等對(duì)細(xì)胞膜的氧化性損害，具有較好的防癌效果。