這些健康食物痛風(fēng)患者能吃嗎

　　碳水化合物

　　實(shí)際上就是糖。糖分很多種，米飯里有糖、饅頭里有糖、白糖也是糖，但是這里的糖不同。

　　碳水化合物不能少，少了以后人的能量從糖來的就少了，但是能量不能少，于是就燒脂肪，一燒脂肪酮體就多了，尿酸排出少了，痛風(fēng)就可能復(fù)發(fā)。

　　一個(gè)人一天至少保證吃150 克的碳水化合物，也就是每頓飯至少有一兩的糧食。

　　不能用150克白糖代替150克碳水化合物。白糖是蔗糖，到體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生部分果糖，果糖多了會(huì)減少尿酸的排泄。所以痛風(fēng)病人不能大量吃白糖，不能大量吃甜水那種糖。吃的糖指的是多糖，指的是米飯、饅頭。

　　蛋白質(zhì)

　　人不能缺蛋白，人體的總蛋白丟失20% ，生命不存在了。

　　蛋白質(zhì)不能多，蛋白質(zhì)和嘌呤是結(jié)合在一起的。蛋白質(zhì)多了，嘌呤就多。沒有蛋白質(zhì)高嘌呤低的食物。蛋白質(zhì)超量，很多人伴隨著痛風(fēng)的急性發(fā)作就出現(xiàn)了。

　　國(guó)家蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)就是，一個(gè)人有多少公斤重，他需要的蛋白質(zhì)就是多少克。70 公斤的人需要蛋白質(zhì)就是70 克。痛風(fēng)病人降到一公斤0.8 克。

　　幾個(gè)一：一袋牛奶，一兩瘦肉，一個(gè)完整的水煮雞蛋，一定量的主食，這四個(gè)一加在一起，基本滿足一天的蛋白質(zhì)的需要。如果加上一兩豆腐，就取消一兩肉。

　　肉的佳吃法：先煮，倒掉肉湯，煮好的肉再切肉片、肉絲，去炒菜這樣可以去掉肉里面30-40% 的嘌呤。

　　口味重的調(diào)味品，如辣椒油芥末、花椒、大料、胡椒粉，辛辣刺激的東西容易使神經(jīng)興奮，這種興奮是促使痛風(fēng)病人反復(fù)發(fā)生的重要誘因。

　　酒類

　　嘌呤高的是啤酒

　　所有的酒都含酒精，乙醇促進(jìn)吃進(jìn)去的嘌呤更容易被吸收。酒在體內(nèi)促發(fā)的一些反應(yīng)產(chǎn)生的乳酸比較多，乳酸和尿酸競(jìng)爭(zhēng)性的排泄，等于減少了尿酸的排出。喝酒大開胃口，加大了其它肉類油等等副食的攝入。所以酒對(duì)痛風(fēng)患者絕對(duì)禁止。