膽結石不能喝什么

　　膽結石患者40歲后發病率隨年齡增長而增高，女性病發較高，這類病狀與飲食習慣關系密切，所以，一定要規律飲食，減輕膽囊負擔。

　　膽囊是位于肝臟下方的一個梨形的囊袋，肝臟每天平均產生約800毫升膽汁，除少量膽汁直接流入十二指腸外， 絕大部分經膽囊濃縮后貯存于膽囊中。膽囊收縮時，將膽汁從膽囊經膽囊管擠入膽總管，并進入十二指腸內，幫助食物的消化吸收。

　　膽結石是指膽管系統任何部位發生結石的疾病，是在膽脂酸與膽固醇比例失調的情況下，膽固醇出現結晶所致，膽固醇即過剩的脂肪是膽結石的元兇。它可分為膽固醇結石、膽色素結石、混合性結石三種。有大型調查顯示，在飲食習慣中，凡蛋白質、脂肪或糖類中任何一類吃得多者，其膽囊結石或膽固醇結石發病率都較高。

　　膽結石的發病癥狀表現為上腹疼痛并放射到肩和背部，且低燒、惡心、嘔吐、寒戰、大汗淋漓甚至伴有黃疸。這些癥狀是非特異性的，與胃腸、肝臟疾病的癥狀很相似，因此，患者一開始會誤以為是胃腸疾病或肝病耽擱確診時間。一旦確診膽結石后除了積極控制炎癥等治療外，生活中還要采取低脂飲食控制急性發作。

　　膽結石的形成與消化系統有關，而吃易消化的食物，減輕膽囊負擔，選擇合理的飲食結構，避免高蛋白、高脂肪、高熱量的飲食習慣，尤其要采取抵制飲食。飲食中的脂肪進入十二指腸時，能刺激腸粘膜釋放出一種物質使膽囊收縮，排出膽汁。

　　如果膽囊內有結石或膽總管結石阻礙膽汁的正常排出，膽囊強烈收縮時，便可引起劇烈的疼痛，甚至誘發膽囊炎或膽管炎的發作，所以患膽結石的人要低脂飲食，以免誘發疼痛和膽管炎發作。首先需要注意的就是限制食物中膽固醇的含量。

　　膽固醇的攝入，每天必須控制在300毫克以內。含膽固醇高的食物，如動物內臟、蛋黃、魚籽、蟹黃等，都應盡量避免食用。

　　此外，可以補充一些卵磷脂。卵磷脂能促進脂肪代謝，分解多余脂肪、防止肥胖，富含卵磷脂的食物主要包括深海魚、大豆及豆制品等。適當多食用纖維素豐富的飲食，如新鮮的綠葉蔬菜來促進膽固醇的排泄。

　　濃茶膽結石患者千萬不能喝，而維生素C可以抑制膽固醇轉化為膽汁酸，使得分解脂肪的膽汁減少與膽固醇的中和，兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少，多吃富含維生素C的水果如橙子、獼猴桃、芒果等可以防止膽汁和膽固醇高度中和而形成膽結石。運動能防止膽汁在膽囊中停滯，患有但是正的人可以采取不激烈的活動方式，如每周步行2~3小時，即可預防膽結石急性發作。

　　所以，很多膽結石病人都有不太好的飲食習慣，要少吃激素類食物及藥物，適量限制糖類和含糖高的食物，參加一些體育鍛煉，提高免疫。