4種活力食物搭配健康吃法

　　1.綠茶

　　綠茶在制作過(guò)程中并不發(fā)酵，所以能保有多的兒茶素，能降低癌癥的發(fā)生，也能縮小已成形的腫瘤，所以被認(rèn)為具有防癌抗癌的效果。

　　研究發(fā)現(xiàn)，多喝綠茶的人，壞膽固醇的濃度會(huì)降低，好膽固醇的濃度會(huì)升高。所以除了抗癌，綠茶也有降低膽固醇和預(yù)防高血壓的功效。

　　有益健康的吃法：初生的綠茶茶葉(嫩葉)，所含的茶多酚較多，而晚生者(老葉)較少。每天喝杯綠茶，持之以恒，才能常保健康。

　　2.蘋(píng)果

　　蘋(píng)果含有大量的檞皮素，這種物質(zhì)可以對(duì)抗由于自由基而導(dǎo)致的心臟病或癌癥。而未削皮的蘋(píng)果則含有更多的纖維，對(duì)降低膽固醇有一定的作用。蘋(píng)果所含的果糖與纖維，也比其他水果更能保持血糖穩(wěn)定。

　　健康小食譜：試試看蘋(píng)果入菜。把蘋(píng)果切成薄片，用橄欖油稍微炒過(guò)，鋪在烤盤(pán)上，再放上已炒熟的豬肉，淋上白葡萄酒，加一點(diǎn)點(diǎn)辣椒，烤10～15分鐘，就是一道特殊的蘋(píng)果烤豬肉。

　　蘋(píng)果的酸甜可以去豬肉特殊的異味，只留下肉汁香，再襯著蘋(píng)果的纖維，真是口感十足，連原本不愛(ài)吃豬肉的人，都會(huì)想嚐一口。

　　3.甜椒

　　甜椒含有豐富的維生素C和β胡蘿卜素，而且越紅越多。很少蔬菜能有這么多的β胡蘿卜素，一顆甜椒可提供4毫克的β胡蘿卜素，是每日建議量的30%。

　　β胡蘿卜素是強(qiáng)而有力的抗氧化劑，能增強(qiáng)免疫力，對(duì)抗自由基的破壞，減少心臟病和癌癥的發(fā)生。維生素C和β胡蘿卜素的結(jié)合，能形成更強(qiáng)的防護(hù)網(wǎng)，對(duì)抗白內(nèi)障，保護(hù)視力。

　　烹飪小秘訣：美艷動(dòng)人的甜椒，水分多、質(zhì)地脆且口感佳，非常適合生吃，即使要炒食，也只要在起鍋前放進(jìn)去拌兩下即可，免得破壞了維生素C。

　　甜椒的維生素C也相當(dāng)驚人，一個(gè)手掌大的青椒就含有100毫克，而紅椒更有三倍之多，是各種蔬菜之冠。

　　4.芒果

　　芒果有著紅黑帶橘的外表，切開(kāi)來(lái)卻是漂亮可人的黃色果肉，而這些都是強(qiáng)而有力的抗氧化成分。根據(jù)研究，芒果就比哈蜜瓜和杏桃含有更多的β胡蘿卜素。

　　此外，芒果豐富的纖維有助消化。其中大部份是可溶性纖維，它能降低膽固醇，保護(hù)心臟。

　　健康小食譜：芒果多半鮮食，若遇酸味可加點(diǎn)鹽，即能中和酸味。也可以試試看檸檬片，風(fēng)味特殊，令人難忘。

　　總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道食物搭配禁忌了嗎？你知道有哪7種食物搭配會(huì)容易致癌了嗎？大家在日常飲食的時(shí)候一定要注意這些飲食誤區(qū)，健康飲食，這樣才能擁有一個(gè)健康的身體！