此外，用栗子治病，需要生吃。李時珍介紹的方法是：“以袋盛生栗，懸掛風干，每晨吃十余顆，隨后吃豬腎粥助之，久必強健。”吃時要細細嚼碎，口感無渣，成為漿液，一點一點咽下去，才能起到效果。
栗子怎么去皮
1、鹽水煮法：栗子洗凈后，用刀從中間稍切個口子，放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘(如左圖)，趁熱去掉板栗的殼和皮，全部剝好的樣子，還算完整。
2、電飯鍋法：板栗清洗后切個口子，放在電飯鍋中，不用放水，按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮。
3、高壓鍋法：板栗清洗后，用刀切個口子，放在高壓鍋中，不用放水，上氣后，三分鐘關火。取出剝殼和皮，比較難剝，而且什么時候關火，不太容易。
4、微波爐法：板栗用刀切個小口子，放在碗中，蓋蓋，放微波爐，趁熱剝好。
5、切口浸泡法：板栗對半切開，去掉外殼，用開水蓋蓋泡5分鐘，很容易去皮。但應注意浸泡時間不宜過長，以免營養丟失。
總結：通過小編上文的介紹，你知道吃栗子的5個必知禁忌有哪些了嗎？你知道栗子怎么吃好了嗎？雖然吃栗子的好處很多，但是大家也要注意食用方法，健康飲食，才能吃的更加營養。
