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飲食誤區 5種飲食搭配存在健康隱患

  在我們日常生活當中,有許許多多的營養美食。有的食物單獨吃可以給人帶來很好的養生功效,但是如果搭配在一起食用就有可能存在一些健康隱患了。那么你知道有哪些飲食誤區嗎?你知道有哪些健康飲食嗎?如何營養搭配呢?今天小編告訴大家5種飲食搭配存在健康隱患,趕緊來注意一下吧!

  錯誤一:高碳水化合物搭配

  例:土豆絲配米飯。與此類似的還有,蔥油餅搭玉米粥、涼皮加餛飩、酸辣粉配燒餅。這些食物都主要由淀粉組成,搭配在一起吃,淀粉比例過大,而蔬菜極少,蛋白質和多種維生素不足,屬于錯誤的高碳水化合物搭配。

  “在我國居民的餐桌上,高碳水化合物搭配非常普遍。”專家告訴記者,由于過去的生活水平有限,吃一餐之所以叫做“吃飯”,意思就是說只要有米飯、饅頭、面條等糧食就行了,因此吃飯這個詞本身就沒有營養平衡的意思。

  由于人們自古以來就這么吃,因此這種吃法看上去理所應當。好的解決辦法還是另加一盤蔬菜,再配上一點蛋類或肉類。

  土豆、山藥等根莖類蔬菜淀粉含量高,應該部分替代主食,不能完全替代其他蔬菜。

  錯誤二:高熱量搭配

  例:漢堡配炸雞。除了漢堡加薯條這種一目了然的高熱量搭配,生活中還有很多不太明顯的同類搭配需要注意。

  專家指出,用蛋糕、牛角面包等高熱量甜點搭配甜飲料作為早餐;在外就餐時,菜肴中用油本身就很多,還吃蔥花餅等高油主食,這些都屬于高脂肪、高熱量的組合。

  專家建議,吃漢堡時別吃薯條,換做蔬菜和水果;早餐吃些果蔬;在外就餐時不點含油主食,這樣都能在一定程度上避免高熱量搭配。

  錯誤三:高鹽搭配

  例:方便面加火腿腸。專家表示,一包方便面的含鹽量已經很高了,再加上火腿腸這類高鹽的加工肉類,這樣吃一頓飯,一天的用鹽量可能都超標了。

  宋新指出,方便面還是少吃為好,如果實在要吃,煮時要少放調料,加個雞蛋,放點小油菜等綠葉菜。如果只能沖泡的話,可以配上生菜、西紅柿、黃瓜這類可以生吃的蔬菜。

  值得注意的是,在外就餐時更容易出現高鹽問題,吃完一桌子菜了,再吃花卷、餃子、擔擔面等加鹽的主食,可謂,吃咸的菜,喝咸的湯,再吃咸的主食,從頭“咸”到尾。因此在外就餐時要少點花卷等含鹽量高的主食,少喝湯。

  錯誤四:高蛋白搭配

  例:雞蛋配牛奶。很多人的早餐食譜中只有雞蛋和牛奶,專家表示,牛奶和雞蛋雖然都是營養很好的食物,但只有這兩種食物的早餐并不完美,應再加點面包、饅頭片等糧食和果蔬,如果條件允許,好加點堅果。

健康飲食 營養搭配 飲食誤區 
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