功效
養肝明目、清肝止痛，適用于夜盲癥及肝熱目赤痛者。
兔肝為兔的肝臟，其味甘、苦、咸，性寒，歸肝經。其主要成分有蛋白質、脂肪、維生素A、鈣、磷、鐵等。兔肝可養肝清肝以明目，適宜肝熱所致目花、目赤腫痛之人。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收。
禁忌
要控制豬肝的食用量，一次不能進食太多。
3、魚鰾龜肉湯
用料
魚鰾20克，龜肉100克，鹽等調味品適量。
做法
將龜肉切成塊，與魚鰾同煮湯，加入食鹽，待龜肉熟后，即可食用。
功效
補腎，適用于腎虛之夜尿多、遺尿、慢性腎炎者。
龜又名烏龜，其味甘、酸，性平，歸肺、肝、腎經。龜肉主補腎經，凡腎氣不中或腎陰不足之病癥，均可常食龜肉。魚鰾滋補腎陰，二者起相輔相成的作用。
禁忌
龜肉不宜與莧菜、豬肉同食。
結語：谷雨節氣，做好養生工作很重要，如果錯過這個時期就要再等一年了。以上分享了有關谷雨吃什么養肝明目以及有助養肝明目的食譜推薦，希望通過本文的介紹能夠幫助到大家！祝你們身體健康！
