冬至美食有哪些

　　“冬至大過(guò)年”，不少人很重視冬至的習(xí)俗，那么冬至吃什么呢?除了我們知道的湯圓、餃子外，冬至這天還有很多傳統(tǒng)美食。到底冬至節(jié)吃什么？小編為您介紹一下冬至節(jié)氣的美食。

　　1、餛飩

　　老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。冬食餛飩，有利于寒冷季節(jié)熱能的儲(chǔ)蓄。

　　2、餃子

　　十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃。為了是餃子味道鮮美，盡量少用油煎、炸等烹調(diào)方法，避免額外增加脂肪攝入。

　　3、釀酒

　　冬至?xí)r的水味醇，用它釀的酒可久藏不壞，柔和爽口，回甜生津，后勁頗足。

　　4、姜母鴨

　　冬至吃姜母鴨，它具有疏肝潤(rùn)肺、養(yǎng)胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特別滋補(bǔ)。

　　5、年糕

　　冬至吃年糕，年年長(zhǎng)高，圖個(gè)吉利。

　　6、湯圓

　　吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿(mǎn)”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。

　　7、杏仁

其鈣含量是所有堅(jiān)果之冠。它是一味常用的古老中藥，有止咳化痰、潤(rùn)腸通便的作用。

　　8、核桃

　　有防止細(xì)胞老化、健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老的作用。能補(bǔ)腎固精，潤(rùn)肺止咳、化痰定喘，順氣補(bǔ)血。

　　9、栗子

　　有“干果之王”的美譽(yù)，是一種“味美價(jià)廉”的滋補(bǔ)良藥。栗子味甘、性溫，健脾和胃、活血止血的功效，適用于腰膝酸軟無(wú)力、筋骨疼痛、尿血、便血等癥。但栗子一次不可多食哦!

　　10、榛子

　　有著獨(dú)特的保健功效。榛子性平，味甘，入脾、胃經(jīng)，有調(diào)中，開(kāi)胃，滋養(yǎng)氣血，明目的作用，尤其適合食欲不好、乏力、形體消瘦、病后體虛、視物不明的人。

　　11、花生

　　蛋白質(zhì)含量非常豐富。經(jīng)常食用有養(yǎng)血補(bǔ)血、補(bǔ)脾潤(rùn)肺、滋潤(rùn)肌膚的效果，對(duì)心腦血管也有益。

　　結(jié)語(yǔ)：冬至在養(yǎng)生學(xué)上是一個(gè)重要的節(jié)氣，在美食養(yǎng)生的同時(shí)，也要注意保護(hù)身體，千萬(wàn)不要生病哦!尤其是在這個(gè)寒冷的季節(jié)里，患心臟和高血壓病的人往往會(huì)病情加重，所以一定要注意保護(hù)自己身體哦!