食療有著非常好的養生保健的作用，我們還可以通過食療來減肥，對我們身體健康也是非常有幫助的。那么日常生活中減肥吃什么好呢?那就讓我們隨著聚健康視頻欄目張能維專家一起來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　通過食療來減肥

　　青菜蘑菇芙蓉蛋湯

　　功效

　　日常生活中經常喝青菜蘑菇芙蓉蛋湯，對我們的身體非常有益，不僅美味而且有很好的減肥作用。

　　材料

　　水發蘑菇120克，雞蛋5個，清湯、水發木耳、青菜心、鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥姜汁各適量。

　　做法

　　①將蘑菇洗凈去蒂，斜切成片;水發木耳撕成小朵;青菜心切段。

　　②將蘑菇、木耳、青菜心放入沸水中略燙撈出，放入冷水中過涼。

　　③然后我們要取一大碗湯，加入雞蛋不斷地攪拌，接著放入清湯、鹽、味精攪勻，然后將其蒸至定型后取出。

　　④將清湯放入鍋內，用旺火燒沸，加入鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥姜汁、蘑菇、木耳、青菜心，至湯再沸后撇去浮沫，起鍋慢慢倒入盛蛋的大湯碗中即可。

　　減肥雜菜湯

　　功效

　　清腸瘦身、消脂養顏、減肥適用。

　　材料

　　凍藏雜菜1杯(包括粟米、青豆、甘筍粒)，植物提纖三顆，五香豆腐干2塊切粒，甜椒1只切粒，菜甫80克，姜3片切碎，素上湯適量。

　　做法

　　①雜菜放入開水中煮5分鐘撈起，然后用清水浸冷，盛疏孔器內滴干水。

　　②然后我們要將準備的五香豆腐干放入開水中，加入適量的鹽，煮3分鐘左右，接著將其撈出瀝干水分即可。

　　③菜甫洗凈，切粒。

　　④全部材料爆香與甜椒同放入素上湯中，一滾即成。

　　本期嘉賓介紹

　　張能維

　　男，北京世紀壇醫院副院長，主任醫師、教授、博士生導師、腫瘤外科一病區主任，中華醫學會外科專業委員會， 內分泌專業組委員，中華醫學會北京分會，外科專業委員會委員。中國醫師協會肥胖及糖尿病外科委員會副主任委員。

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