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小孩早餐吃什么好 推薦兩種早餐食譜(2)

  西式早餐

  這種高熱量的早餐容易導致肥胖,油炸食品長期使用也會對身體有危害。用西式快餐當早餐,午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外,這種西式早餐存在營養不均衡的問題,熱量比較高,但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。如果選擇西式快餐做早餐,應該再加上水果或蔬菜湯等,以維持營養均衡,保證各種營養素的攝入。

  油條早餐

  食物經過高溫油炸之后,營養素會被破壞,還會產生致癌物質;而且油條的熱量也比較高,油脂難消化。早餐一定要有蔬菜或者水果。

  零食早餐

  零食多數屬于干食,對于早晨處于半脫水狀態的人體來說,是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物,雖然能在短時間內提供能量,但很快會使人體再次感到饑餓。早餐吃零食容易導致營養不足,體質下降,引起各種疾病入侵。

  運動早餐

  為了趕時間,不少家長就在路邊攤買早點給孩子,然后,讓孩子邊走邊吃。其實,邊走邊吃對腸胃健康不利,不利于消化和吸收。而且,路邊攤食品衛生難以保證。

  小孩的早餐食譜

  青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果

  組成:青菜火腿蛋餅1個,餅干酸奶1杯,蘋果半個。

  做法

  1.將雞蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜好用葉的部分,這樣會比較軟)和火腿末,少許鹽,攪拌均勻。

  2.鍋燒熱,加少許油,把以上材料攤成餅,煎至兩面金黃即成。

  3.餅干切小丁,與酸奶攪拌即成。

  解析:雞蛋除了維生素C之外,幾乎包含了所有的營養素,作為保持腦力及身體活力的食物,很適合于早餐食用。同時,蛋餅柔軟,味美適口;餅干酸奶酸甜開胃,自然受小寶寶的歡迎。

  菜肉餛飩+蛋煎面包+橙

  組成:菜肉餛飩1碗,蛋煎面包1片,橙子半個。

  做法

  1.蝦肉、青菜絞成泥,加入姜蔥末、鹽和少許水調勻成餡。

  2.餛飩皮攤平,包入肉餡做成餛飩。

  3.鍋中入水煮開,放入餛飩煮熟,撈出盛入碗中,加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味,即成。

  4.雞蛋1個打散。

  5.鍋燒熱,放少許油,面包片沾勻雞蛋液放入鍋內,煎至兩面金黃即可。

  解析:蝦是高蛋白食物,并含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質,對強健牙齒、骨骼,增強抵抗力很有效用。蛋煎面包色澤金黃,味道香甜,松軟可口。該套餐味道鮮美,易于消化。

  結語:孩子的早餐應該吃一些有營養的食物,孩子正在長身體所以早餐吃一些蛋白質的食物。每天早餐攝入適量的蛋白質,是非常重要的,可以保證孩子一天的消耗量。以上介紹了兩種早餐的搭配吃法媽媽們可以給孩子們做著吃哦。

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