1.生菜
綠油油的生菜讓人看起來很有食欲，并且在生菜中還含有大量的維生素、膳食纖維、微量元素等多種人體所需的營養素，這都是為孩子進行養料補益的重要來源，十分利于孩子身體的全面發育。
其中，生菜中所含的維生素C還可起到較好的增強免疫力的作用，讓孩子能更好的抵御疾病。
2.油麥菜
油麥菜是一種性溫、味甘的蔬菜，其中所含的胡蘿卜素、維生素較為豐富，清熱解毒功效十分好，因此，常讓孩子吃一些能輔助降內火、解毒，更好的呵護孩子的腸胃、口腔健康。
3.西蘭花
翠綠的西蘭花美味可口，而且孩子常吃點西蘭花還能促進骨骼的全面生長和發育，并且還含有一定的蘿卜硫素，這種成分也能幫助身體免疫力的增強。
4.玉米
孩子多吃點玉米這種粗糧食物是極好的助健康佳選，因為在玉米中含有豐富的氨基酸，其中谷氨酸的成分頗為豐富，這種物質能有效促進大腦細胞的代謝，對于增強大腦機能的“活力”是相當有益的。
另外，在玉米中所含的維生素B12也是極為豐富的，而孩子體內若缺乏維生素B12會影響人體對養分的汲取，不利于孩子的身體發育。所以，選擇吃點玉米可是保障維生素B12攝入的純天然來源。
沒用沸水焯過的苦瓜
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。
香菇洗得太干凈
香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射后會轉變為維生素D。但如果在吃前不過度清洗或用水浸泡，就不會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。
胡蘿卜與蘿卜混在一起做成泥醬
不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。
總結：寶寶不愛吃蔬菜，做家長的一定要有耐心，千萬不要朝著孩子發脾氣，這樣只會讓孩子對蔬菜更加有抵觸。可以把蔬菜換著方法來做，或者你也可以把一些蔬菜和水果混合在一起做成蔬果汁，這也是很好的選擇哦。
