3、適合的人群不同
一般的配方奶粉適合沒有家族過敏史、身體各項指標正常的寶寶。
水解蛋白奶粉適合對牛奶蛋白過敏或者乳糖不耐受的寶寶食用。水解程度不同，水解蛋白奶粉的適應人群也有所不同。
部分(適度)水解蛋白奶粉：主要用于牛奶過敏的飲食預防，適合于所有新生兒尤其是有過敏史的寶寶食用。它與普通牛奶配置的配方奶粉相比，營養成分相同，過敏源含量少。
深度水解蛋白奶粉：通過特殊工藝將牛奶中引起過敏的大分子牛奶蛋白變成短肽及氨基酸結構，無致敏性，可用于大部分輕到中度牛奶蛋白過敏的飲食治療。
4、口感不同
一般配方奶粉比水解蛋白奶粉口感要好些。
有些蛋白質經過水解會產生一些苦味物質，影響配方的自然口感，特別是深度水解酪蛋白配方。部分水解蛋白配方粉比深度水解奶粉的味道可口一些。
5、如何確定選擇哪類水解蛋白奶粉
水解蛋白配方奶有“完全水解”與“適度水解”的分別。如果寶寶確診為對牛奶蛋白過敏，醫師會建議使用完全水解而不是適度水解蛋白配方奶粉;
當寶寶食用完全水解蛋白配方奶粉滿6個月大之后，如果沒有出現過敏反應時，家長就可以讓寶寶喝一般的配方奶，如果仍擔心會引起過敏反應，則可以選擇適度水解蛋白配方奶。
至于適度水解蛋白配方奶粉的產品，因為其蛋白質水解的程度及比例各家品牌不盡相同，應先請教專業醫師意見，并以知名品牌且品質管控較嚴格者為優先考量。
總結：通過以上的閱讀，相信大家對什么是水解奶粉有了一定的了解了，水解奶粉和平常的配方奶粉本質的區別就是降低了配方奶粉蛋白質的過敏性，這樣更適用于蛋白過敏的人群，不僅嬰幼兒適合喝，其他對于牛奶過敏的人也可以喝。
