蔬果中可能含有農藥，所以烹煮前應先清洗或浸泡，以減低農藥含量。存放時，也不宜置于室溫下過久，以免變質；烹飪時，生食及熟食宜分開處理。
擺放于冰箱的東西，應掌握先進先出的原則，并注意保存期限。食物不宜反覆解凍，以免新鮮度打折、影響口感、養份流失或導致農藥等化學物質產生變化等。烹煮過的食物，宜于2天內吃完佳，并可一周檢驗一次冰箱的冷度(冷凍-18℃，冷藏7～8℃)。
夏日寶寶飲食果汁類寶寶食譜
香杏獼猴桃汁
原料：4個杏，1個獼猴桃。
做法：將所有原料洗凈，并將杏核取出。然后榨汁，攪拌均勻，立即飲用。
說明：由于杏所含的汁很少，所以好與其他的水果共同榨汁。榨汁時也可以保留獼猴桃的皮，因為它的皮里含有許多有價值的營養素。皮會給混合汁增加一種辛辣苦澀的味道。如果你感覺味道難以忍受，可以去掉皮。杏獼猴桃汁是很好的免疫系統增強劑，并且對消化系統也很有益，同時還有緩瀉的效果。
葡萄菠蘿杏汁
原料：1小串葡萄，3個菠蘿，2個杏。
做法：將葡萄和杏洗凈，去掉杏中的核，但葡萄中的子則可留下。將菠蘿去皮。所有水果都切成合適大小的塊，榨汁并立即飲用。
說明：這是一種美味的甜果汁，對身體具有很好的清潔作用，富含抗氧化劑成分，有助于防止感染。對消化系統的清潔作用特別明顯，還是緩瀉劑和利尿劑。富含天然糖，可增加身體的能量，是理想的早餐飲料。
橙子胡蘿卜汁
原料：酸梅50克、山楂50克、大棗10克、薄荷葉10克，如果是新鮮的薄荷葉就要加50克左右，冰糖適量。
做法：將酸梅、山楂、大棗洗凈，一起加水煮沸，30分鐘后加入薄荷，再煮5分鐘即可。如果太酸，多加糖后兌水1~2倍，加冰或冷藏佳。
說明：酸梅有助于體內血液酸堿平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，滋養肝臟;情緒暴躁的人，每天吃幾顆酸梅，可保持心情愉快。酸梅還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴。
總結：以上就是關于寶寶夏日飲食的一些情況介紹，在炎炎夏日，廣大父母一定要照顧好寶寶的腸胃，因為這個時候寶寶是很容易出現問題的。在選擇食材的時候，要選擇一些新鮮的食材。
