食譜6：烤鮭魚
營養小提示：三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統必不可少的營養物質。
原料：鮭魚，洋蔥，胡蘿卜，香菇。
調料：醬油，料酒，糖，鹽，胡椒粉各適量。
做法
1、將生鮭魚(三文魚)加入料酒、糖、鹽、胡椒粉腌制約5～10分鐘。洋蔥和胡蘿卜切絲備用，生香菇切絲。
2、在錫紙上涂抹薄油后，鋪上洋蔥，胡蘿卜、香菇，以及腌制好的生鮭魚后，整個包起來，放入烤箱內烤8～10分鐘即成。
食譜7：蝦仁豆腐
營養小提示：蝦仁營養豐富，含有豐富的鈣質，容易消化、吸收。
原料：嫩豆腐，小蝦仁，雞蛋。
調料：高湯，蔥，姜，蒜，鹽，糖，鮮醬油，生粉適量。
做法
1、蝦仁洗凈，抽去蝦腸，瀝干水。
2、嫩豆腐放入滾水中煮3分鐘，撈起切小粒。
3、燒熱鍋，下油至七成熱，放姜、蒜煸香，放豆腐煮滾，打入雞蛋，下蝦仁煮熟，放蔥、勾芡即可。
食譜8：蝦仁油菜
營養小提示：油菜營養豐富，味美爽口，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、類胡蘿卜素、維生素B、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。
