提到去成都旅游度假，除了能想到那些面容姣好、肌膚若水的川妹子，還一定會(huì)說(shuō)到讓人垂涎三尺的成都特色小吃。成都以辣聞名，但是不能吃辣怎么辦?不用怕，今天小編教大家成都旅游攻略，讓你嘗遍成都不辣的小吃。

　　1、燃面

　　燃面出名的就是在宜賓了，在宜賓燃面店通常都做得小且樸素，東西也賣的簡(jiǎn)單，客人去了基本就點(diǎn)燃面、燃面、燃面……燃面過(guò)去被叫做油條面，因?yàn)樗椭責(zé)o水，點(diǎn)火即燃，所以叫燃面。

　　地道：已經(jīng)說(shuō)到“油重?zé)o水”，其實(shí)吃起來(lái)并沒(méi)有太油的感覺(jué)，直觀的感覺(jué)是干，撈起來(lái)需要甩干，所以吃燃面老板一定會(huì)伺候一碗湯，比較突出的輔料是宜賓黃芽菜和花生碎，這兩樣?xùn)|西讓燃面變得很香，燃面其實(shí)堿很重，但店家在做的過(guò)程中會(huì)進(jìn)行處理，但任然殘存淡淡的堿味，燃面有葷素可選，葷的就和擔(dān)擔(dān)面一樣加了點(diǎn)“脆臊”。

　　地道吃法：建議是先不加醋，嘗原味，吃到后來(lái)點(diǎn)醋，結(jié)束戰(zhàn)斗，面湯是必須的，加了辣更有要“燃起來(lái)”的感覺(jué)。

　　2、怪味面

　　怪味面一般人游客不一定能接受，因?yàn)樗?dú)特的味道，那種復(fù)合了麻、辣、酸、甜、咸為一體的神奇之處，據(jù)說(shuō)湯汁也是由豬骨肉以及海米、墨魚(yú)、扇貝、魷魚(yú)等海鮮一起放入雞湯內(nèi)燉成的，沒(méi)有什么是特別突出的，整體感覺(jué)是凌亂而均衡，怪味面館里通常還會(huì)賣鱔魚(yú)面、墨魚(yú)面、雞雜面等等，大概是因?yàn)楣治睹嬖牧纤杈晚槺懔税伞?/p>

　　地道：你能嘗到海鮮味，一會(huì)又是豬肉香，一會(huì)是辣的，一會(huì)又覺(jué)得帶點(diǎn)甜，都不必太驚訝。

　　地道吃法：吃怪味面紅油很重要，如果比較香辣，這碗面吃起來(lái)更加有“怪”氣，但是如果不能吃辣的人好不要亂來(lái)，否則就變辣味面了。

　　3、冰粉

　　四川的涼粉有很多，黃涼粉、白涼粉、煮涼粉、豌豆涼粉、傷心涼粉，我們就簡(jiǎn)單說(shuō)一下滿街賣的那個(gè)冰粉。它其實(shí)就是一種甜品，粉+紅糖，也許還有花生米、葡萄干。一般來(lái)說(shuō)，天熱的時(shí)候，還有吃了辣的時(shí)候，用來(lái)降火不錯(cuò)。

　　地道：火鍋店里的冰粉性質(zhì)比較穩(wěn)定，口感也佳，紅糖熬得恰到好處是關(guān)鍵，一般來(lái)說(shuō)比較難判斷，全憑舌頭。

　　地道吃法：吃火鍋的時(shí)候可以來(lái)一份。

　　4、蛋烘糕

　　蛋烘糕這個(gè)東西好不好吃要問(wèn)學(xué)生，學(xué)生的答案都是“很好吃”，因?yàn)樗鼉r(jià)格便宜，內(nèi)容豐富，放學(xué)的路上吃兩個(gè)特別贊，感覺(jué)自己萌萌噠……說(shuō)了半天，蛋烘糕其實(shí)就是雞蛋、發(fā)酵過(guò)的面粉加適量紅糖調(diào)勻，在專門的蛋烘鍋上開(kāi)始烙，翻面的時(shí)候，開(kāi)始加你選的餡料，有白糖芝麻、奶油、巧克力、肉松、土豆絲等等等等，不起眼但真的很好吃。

　　地道：蛋烘糕攤開(kāi)來(lái)也就巴掌大，加了餡料后對(duì)折，吃著有股雞蛋糕的清香，還有陷兒香，“古早”的吃法大概是芝麻白糖，看著齁的慌，但一點(diǎn)也不膩。

　　地道吃法：建議點(diǎn)一個(gè)甜的，一個(gè)咸的，推薦芝麻白糖和鮮肉榨菜，個(gè)人覺(jué)得通常的餡料都不膩，都好吃。