推薦幾款緩解眼疲勞的健康食譜
一、薺菜煎蛋餅
材料：薺菜、雞蛋、蔥、油、鹽。
做法
1、準備材料，薺菜擇洗干凈。
2、開水鍋里滴幾滴油再加少許鹽，將薺菜用沸水綽燙一下。
3、攥干水分后，切成碎末。
4、薺菜里打入3個雞蛋，再加入切碎的蔥、加適量鹽。
5、攪拌均勻。
6、平底鍋里加油燒熱，倒入薺菜雞蛋液。
7、一面煎熟后翻面煎至金黃色即可。
8、切或不切裝盤盛出。
二、白灼花蛤
材料：花蛤、生姜、蒜瓣、香蔥、生抽、白糖、醋、蠔油、香油。
做法
1、準備花蛤、姜、蔥、蒜。
2、花蛤買回后先在淡鹽水里浸泡半天吐盡泥沙，然后用雙手搓洗幾遍，后再用刷子刷洗干凈。
3、鍋中加水，放入生姜。
4、水開以后，倒入花蛤，煮至全部開殼，待稍微冷卻后取出花蛤肉。
5、蔥白、姜、蒜分別切成末。
6、蔥姜蒜末放入調料碗中，加入生抽、白糖、醋、香油，蠔油攪拌均勻。
7、一部分蔥葉切成蔥絲，放入清水中洗一下，以便卷曲。
8、把蔥絲鋪在盤邊，再盛上花蛤肉，配上料汁，即可食用。
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