在民間總有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，甚至說“蘿卜賽人參”。那么這些說法真的正確嗎?

　　首先，為什么是冬吃蘿卜，而不是夏吃蘿卜、春吃蘿卜?

　　一方面，這種說法來自于古代，古時并沒有先反季節(jié)蔬菜，蘿卜大多在秋季收獲，食用時間向后延遲，所以蘿卜在冬季食用比較多。

　　另一方面，古時冬季并沒有其他蔬菜，往往是一些容易保存的蔬菜，如白菜、蘿卜。直到今天，北方城市仍然有冬季儲存白菜的習慣。所以，冬季吃蘿卜的習慣便流傳下來。

　　那么，蘿卜有沒有養(yǎng)生作用呢?

　　說完全沒有是不可能的：

　　第一， 蘿卜中的芥子油有促進腸道蠕動的作用，利于腸道通氣。

　　第二， 蘿卜富含維生素C，比梨高出8-10倍，彌補冬季新鮮蔬菜缺乏導致的維生素不足。

　　第三， 蘿卜中的膳食纖維還有可以改善便秘。

　　但是，蘿卜僅僅作為一種蔬菜，具有食用價值而已，換而言之，其他蔬菜也含有此類營養(yǎng)物質。

　　蘿卜的“治病”作用可能不存在

　　第一，蘿卜僅僅一種有食用價值的蔬菜。

　　第二，蘿卜中存在的芥子油、含硫化合物，可能存在抗氧化、防癌作用，但含量極少，對人并不能起到什么作用。而且，據有關的媒體報道，所謂防癌作用，只是在動物實驗上得以驗證，于人類是否有效，無從知曉。

　　第三，蘿卜中確實存在抑菌成分，但要想起到作用，需要吃大量的蘿卜，即使每餐都是蘿卜，也未必見效。

　　第四，關于蘿卜賽人參，更是無稽之談。人參中起到藥用價值的是人參皂甙，而這是蘿卜中所不具有的。即便從中醫(yī)角度，人參補元氣，而蘿卜泄氣，兩種不具備相同的作用。

　　所以，蘿卜賽人參、蘿卜治百病的說法并不靠譜，有病還得看醫(yī)生，檢查和服藥一樣也不能少。

　　吃完蘿卜屁臭、屁多的原因

　　吃完蘿卜之所以屁多，是由于蘿卜中的芥子油有促進腸道蠕動的作用，腸道內益生菌分解食物會產生氣體，腸道蠕動促進氣體排出。

　　而吃完蘿卜放屁之所以很臭，則是由于蘿卜中存在硫化物，經過腸道消化分解，產生含有硫的氣體，這種氣體氣味很臭。包括韭菜、洋蔥、肉類食物等均會造成此類現(xiàn)象。

　　不過，放屁是人體自然現(xiàn)象，無屁可放才是該憂慮的事情。

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