打個(gè)比方來(lái)說(shuō)，大家在炒菜的時(shí)候好用鐵鍋，因?yàn)殍F鍋的制熱性能比較好，因此大家在用它來(lái)炒菜的時(shí)候，能夠讓熱量完全被菜品所吸收，從而讓菜更加容易變熟，而且鐵鍋在長(zhǎng)時(shí)間使用之后，在它上面會(huì)附著著一層油，這樣大家在炒菜的時(shí)候就不容易黏鍋。

　　大家知道嗎?其實(shí)鐵鍋是不大需要用洗潔精來(lái)清洗的，大家在炒完菜之后，可以在鍋中倒入一些熱水，然后用刷子刷一刷，倒出水后自然晾干就可以了。

　　還有就是大家在熬湯的時(shí)候，好用瓦罐，因?yàn)橥吖弈軌蚓獠⑶议L(zhǎng)久的傳遞熱量，這樣就有利于維持湯中的水分，并且能夠讓湯汁熬得更香濃，大家以后再熬湯的時(shí)候，注意到這點(diǎn)就可以了。

　　4、下腳料不要扔

　　有很多人在做菜的時(shí)候喜歡把一些蔬菜的下腳料給扔了，覺(jué)得這些食材是一些沒(méi)有用的部分，但是小編想要和大家說(shuō)的就是，其實(shí)有些下腳料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至比菜葉還要高，并且把它們合理的使用，可以很好的幫助大家保養(yǎng)身體。

　　打個(gè)比方來(lái)說(shuō)，經(jīng)常被大家扔掉的菠菜根，其實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，在它當(dāng)中含有大量的纖維素以及維生素，有養(yǎng)血的功效，大家在日常吃的時(shí)候要注意到這點(diǎn)。

　　還有就是大家的茶具長(zhǎng)時(shí)間使用之后，往往會(huì)有水漬附著在茶杯里面，非常不容易清除，那么在這樣的情況之下，就可以用剩下的土豆皮來(lái)清除。具體的方法就是，把土豆皮放在茶杯中，然后倒入熱水浸泡十五分鐘這樣，之后用清水清洗一下就可以了。

　　結(jié)語(yǔ)：以上這些就是小編今天給大家介紹的，在日常做飯的時(shí)候，上文中所說(shuō)的這些注意事項(xiàng)大家只要注意到了，那么就會(huì)讓你做出來(lái)的菜不僅好吃，而且還具有營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)在做菜的時(shí)候，有一些下腳料不要扔了，它的妙用還是挺多的。

    本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。