大家平時可能一般都是在外面買的白豆?jié){喝，其實，自己動手榨的黑豆?jié){更加干凈好處更多。

　　食材

　　黑豆、白砂糖、水。

　　做法

　　1、先將黑豆洗干凈，在溫水中泡3-4小時，水要淹過黑豆約二到三倍高。

　　2、待黑豆泡軟，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆?jié){機(料理機)中。視自己的豆?jié){機(料理機)大小加入適量的黑豆，加水不要超過高水位線。

　　3、啟用豆?jié){機十多分鐘煮開，新鮮的黑豆?jié){就做好了。如果使用料理機的話打出來的就是生豆?jié){，要徹底煮熟了才能喝。

　　4、大家可以按照自己的口味加入適量的糖，這樣口感會更好。

　　此豆?jié){有健脾利水、消腫下氣、滋腎陰烏發(fā)作用。

　　黑豆的食用價值

　　防衰老要補腎，黑色比黃豆療效好

　　根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。

　　人的衰老往往從腎機能顯現(xiàn)，要想延年益壽、防老抗衰，增強活力、精力，必須首重補腎。在中醫(yī)，黑豆入藥，黃豆不入藥，凸顯黑豆不同于黃豆特殊祛疾保健的功能。

　　黑豆，又名烏豆，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和微量元素。中醫(yī)認為，其味甘、性平、無毒。

　　有解表清熱、養(yǎng)血平肝、補腎壯陰、補虛黑發(fā)之功效。李時珍曰：黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風熱而活血解毒。

　　黑豆豆?jié){含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸、維生素E、花青素、異黃酮素等營養(yǎng)素，異黃酮可促進鈣質(zhì)吸收，還可以改善骨質(zhì)疏松。

　　但不要空腹喝豆?jié){，空腹喝豆?jié){會妨礙營養(yǎng)素的吸收。每天早上喝一杯黑豆?jié){。健康全家享哦。

　　雖然都是豆類，但是黑豆的營養(yǎng)要比黃豆遠遠來的高，大家以后可以改變習慣，多喝黑豆?jié){，讓你的身體倍兒棒。

　　結(jié)語：以上的全部內(nèi)容就是小編今天給大家介紹的關(guān)于喝黑豆?jié){的好處，相信很多朋友都有了一定的了解，其實大家可以嘗試在家里做一做黑豆?jié){，方法都是很簡單的，希望通過這些內(nèi)容能夠幫助到有需要的朋友。