扁豆胡蘿卜粥緩解脾虛流口水

　　有一位患者就因為脾虛有愛流口水的毛病，他經常早上一起床就發現枕頭全是濕的，有時甚至看電視或看書時也會不自覺地流口水。這位患者體形偏瘦，同時也有消化不良的癥狀，只要稍微多吃點，大便中就會有未消化的殘渣，而且多不成形，另外，他平時還老愛出汗。

　　從這些癥狀來看，他應該就是脾虛導致出現此情況的。脾虛的人肌肉會容易松弛，包括面部的肌肉，所以睡覺的時候口水就不能咽下，自然而然的就出現流口水的現象。

　　醫生給他開出的飲食方是扁豆胡蘿卜粥，囑咐他回家熬著喝。這道粥的主要用料是胡蘿卜、扁豆、粳米，雖然用料簡單，但功效卻是很大。此粥不僅有健脾和胃、順氣消積的作用，還能對因胃腸功能運化不暢導致的沒有胃口、惡心嘔吐、慢性腹瀉等病癥有很好的治療效果。

　　粥中的扁豆甘淡溫和，有健脾化濕的功效，特別適宜血糖高、吃飯不香(或小孩消化不良)、慢性腹瀉、女性白帶多的人食用。另外，據中醫臨床證實，扁豆還有防止腫瘤滋生的作用，因此，想預防癌癥的話，也可以適當地常吃扁豆。

　　胡蘿卜對人體也有多方面的保健功能，并有著“小人參”的美譽。它的主要功效為補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，適用于小兒營養不良、水痘，還可用于輔助治療胃痛、便秘、高血壓、夜盲癥等病。

　　需要注意的是，在吃扁豆時，要將其徹底加熱，把扁豆中的毒素破壞掉。而且，本方不能與酒同食，否則會對肝臟造成不良影響。因此，脾虛愛流口水的人，還要注意養成一個良好的飲食習慣，不暴飲暴食，不吃生冷和太多肥膩高脂的食物，并且平時要注意適當多吃些健脾的食物，如薏米、蓮子、粳米、芡實、山藥、扁豆、豇豆、胡蘿卜、香菇、大棗、栗子等，以增強脾胃的生理功能。

　　扁豆胡蘿卜粥

　　原料：胡蘿卜、扁豆各50克，粳米100克。

　　方法

　　1、先將扁豆泡漲，胡蘿卜洗凈切絲。

　　2、粳米淘洗干凈，然后一起放入鍋內，加水1000毫升，煮粥如常法，粥熟即可食用。

　　用法：早晚溫服1碗，連服3天。

　　功效：本粥具有健脾和胃、順氣消積的功效。適用于胃腸不和、食少嘔逆、慢性腹瀉等病癥。

　　注意：便秘之人少量服用;不能與酒同食。