食物真的相克嗎?仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智。1935年我國(guó)生物學(xué)家鄭集對(duì)食物相克做了研究。他取28種被傳言相克的食物進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，未發(fā)現(xiàn)傳言那樣的狀況;近年來(lái)，我國(guó)蘭州大學(xué)和哈爾濱醫(yī)科大分別取10種、24種食物研究，也未發(fā)現(xiàn)食物相克。一些食物被傳相克傳了好多年，今天小編來(lái)揭秘幾種食物是否真的相克。

　　哪些食物相克

　　牛肉栗子引嘔吐

　　據(jù)說(shuō)牛肉栗子一起吃，會(huì)嘔吐不止，這兩種食物被認(rèn)為是相克的。牛肉的蛋白質(zhì)含量比較高，有活血暖胃作用，在寒冷的冬天,約兩三好友一起品嘗牛肉燉栗子，別提多愜意了。而且冬季吃牛肉大補(bǔ)，小編想想都要流口水了。古書(shū)《本草拾遺》記載：“消水腫，除濕氣，補(bǔ)虛，令人強(qiáng)筋骨、壯健”。看，我們的老祖宗早早的就知道牛肉的好處。栗子是干果之王，在國(guó)外被稱為“人參果”，非常霸氣外漏的一種食物，栗子含的維生素C比西紅柿的還要多，要知道，西紅柿可是維生素C的代表。栗子的礦物質(zhì)也很多，吃了具有益氣健脾，補(bǔ)胃護(hù)肝的作用。大多數(shù)人認(rèn)為栗子中的VC和牛肉中的微量元素會(huì)發(fā)生反映，相互扼制。這簡(jiǎn)直是無(wú)稽之談。栗子雖富含脂肪、淀粉，但同樣含有膳食纖維，不是非常難消化。與牛肉搭配，反而可以養(yǎng)腎護(hù)脾，是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物。味道雖好，可不要貪吃哦!

　　蝦子青棗會(huì)中毒

　　又到了吃蝦的季節(jié)，小編是很愛(ài)吃蝦的。小時(shí)候每次纏著奶奶要蝦子吃，奶奶都要嘮叨幾句“吃蝦子不要吃棗，會(huì)中毒”。蝦富含多種礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)也比較多，棗子和蝦一樣都有非常多的維生素C。女性吃棗子可美容養(yǎng)顏，一天6~8個(gè)棗子便可滿足人體需求。為什么那么多人深信蝦子青棗一起吃會(huì)中毒呢?蝦里面有種礦物質(zhì)是五價(jià)砷化合物，它本身是沒(méi)毒的，但是維生素C會(huì)把它轉(zhuǎn)化為三價(jià)的，三價(jià)砷化合物也就是我們所說(shuō)的砒霜。砒霜是古代十大毒藥之一。小伙伴們不要害怕，五價(jià)砷想轉(zhuǎn)為三價(jià)砷不是隨隨便便的事，根據(jù)科學(xué)計(jì)算，一次性要吃300斤的蝦子才會(huì)中毒，所以我們大可不必?fù)?dān)心兩種食物一起吃就會(huì)中毒哦。

　　豆腐蜂蜜致耳聾

　　豆腐和蜂蜜同食不會(huì)引發(fā)耳聾，到目前為止沒(méi)有相關(guān)報(bào)道，這完全是胡謅出來(lái)的。但是吃完豆腐喝蜂蜜會(huì)腹瀉，這是真的。豆腐能清熱散血，清除大腸濁氣，屬于涼性食物。蜂蜜對(duì)治療便秘有非常顯著的效果。兩種食物并不是相克才腹瀉，它們對(duì)排泄都很有一手，一起吃拉肚子也是正常的。