痛風患者春季養生保健食譜

　　1、百合苡仁湯

　　制法:將蘆根洗凈,煎汁,再用煎汁加水,將洗凈的薏苡仁煮至八成熟時加入洗凈的百合瓣,繼續小火加熱,以薏苡仁、百合熟爛為度,得煎湯500毫升 ,分兩次食用。

　　特點:百合味甘、苦,性微寒,有清熱潤肺、安神功效,而且百合中含秋水仙堿等成分,對痛風性關節炎有防治作用。

　　蘆根為蘆葦的根莖,味甘、性涼 , 有健脾利濕功效。因此,兩者配合煎湯可長期服用,安全有效。

　　2、土茯苓粥

　　原料:土茯苓30克,粳米100克。

　　制法:將粳米淘洗干凈,加水煮粥 ,將土茯苓碾成細粉,加入粥中,混勻煮沸后食用。

　　特點:土茯苓味甘、淡,性平,歸肝、胃經, 可解毒、利關節、除濕通絡,同時還可以促進血尿酸的排泄;粳米健脾益氣。

　　本粥適用于老年痛風急性發 作期或間歇期、慢性期,但不可與茶同飲。

　　溫馨提示：痛風患者養生保健食譜的使用一定在痛風專科醫師的指導下根據自身的病情使用。

　　3、油燜春筍

　　做法：春筍去殼，取嫩莖部分切滾刀塊;切幾段蔥，切少許蔥花;食用油燒熱，蔥段煸香后下筍塊，翻炒片刻，加入老抽、白糖、茴香繼續翻炒，加入少量水煮滾后加蓋燜10分鐘;大火收稠湯汁，取出蔥段，撒入新鮮蔥花，出鍋裝盤。

　　溫馨提示：春筍順應節氣，有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹的功效，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營養美食。

　　制法：①先將烏龜放進熱水鍋內，用文火慢慢燒開，直到把烏龜燙死，然后去掉烏龜殼和內臟，洗凈后斬件備用。

　　②黃芪、杜仲、生姜分別洗凈備用;薏米略炒一下備用。

　　③將上述所有材料一起放進砂鍋內，加適量的清水，用武火煮沸后改用小火煮2個小時，調味后即可飲用。

　　功效：健脾、消腫、補腎。