午餐吃什么減肥

　　大家常常說早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。可是對于想減肥的朋友來說，午餐的營養搭配很重要。不吃午餐不利于減肥。由于人體在中午和下午消耗的能量多，因此，吃午餐為下午提供能量的保證。如果不吃午餐，反而會導致能量供應不足、身體反應慢、腸胃不適，也很容易增加晚餐暴飲暴食的幾率，使體重更容易增加。那么減肥午飯吃什么呢?下面小編帶你看看。

　　減肥午飯搭配原則

　　很多上班族為了能夠快速的減肥，因此在吃午餐的時候經常只吃水果，這是非常不理想的減肥方法。合理的減肥方法應該是水果搭配蔬菜，這是由于說水果以及蔬菜各有營養特點，兩者不能相互代替。因此在午飯吃什么減肥的問題上，應該盡量的將兩種食物搭配食用，而蔬菜則應該多吃，因為在各種蔬菜都含有豐富的膳食纖維，它促進胃腸蠕動，讓腸胃新陳代謝保持正常。

　　午餐應該吃好點，但不是讓你去吃高熱量的東西。能吃的蔬菜也有講究，不能全部拿下。應該多吃圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統保持年輕活力。或者是西蘭花，因為它富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素。

　　可以在午飯的時候多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆漿或雞蛋等優質蛋白質的攝入，可使人反應靈活，思維敏捷。同時不要吃的太飽，一般來說八成飽就行了。

　　很多上班族由于有很多工作，因此在吃飯的時候經常會快速的進食，專家指出這是一種非常錯誤的吃飯方式。我們應該將它當作一種享受，并且在吃飯的速度上應該盡量多緩慢，只有這樣才有利于人體對食物的消化以及吸收。如果吃飯求速度，會減緩胃腸道對食物營養的消化吸收過程，從而影響到下午腦力或體力工作能力的正常發揮，同時也會讓你快速的肥胖。

　　減肥午飯吃什么?

　　1、洋蔥

　　提起洋蔥許多女性并不喜歡，因為吃后嘴中會留有異味。但是營養專家介紹，洋蔥具有多種保健功效，關鍵是女性吃了能減肥。

　　洋蔥一般有兩種顏色，一種是白色，另一種是紫色。這兩種顏色的洋蔥在吃法上是有區別的。如果想涼拌生吃，應該選擇白色，因為白色的洋蔥里含有的維生素C和胡蘿卜素特別多，吃起來感覺有一點甜。若要炒著吃，就要選用紫色的，因為紫色的洋蔥稍微有點辣，炒著吃可能會好一點。

　　另外，洋蔥還有降血脂和降血糖的作用。因為它本身有一種成分，可以促進糖和脂的代謝。但是，由于洋蔥的含糖量相對多一點，所以糖尿病患者不宜單獨去吃，可以把它和別的蔬菜配在一起去用，這樣對糖尿病患者非常有好處。

　　2、圓白菜

　　圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統保持年輕活力。現代營養分析表明，卷心菜是一種天然的防癌食品，它所含的維生素C比西紅柿多3倍，所含的維生素U在綠色蔬菜中居首位，還含有維生素E、胡蘿卜素、纖維素以及微量元素鉬。而且卷心菜含蛋白質、脂肪、淀粉都很少，屬低熱量食物，又含有豐富的果膠和纖維素，食后有飽腹感，非常適合減肥瘦身人士食用。

　　卷心菜中的微量元素鉬與多酚類物質，能抑制體內致癌物的形成。而維生素C、胡蘿卜素及吲哚類物質，具有很強的抗氧化能力，能清除體內產生的過氧化物，保護正常細胞不被致癌物侵襲。從卷心菜中提取到的蘿卜硫素，是能活化人體組織的一種活化酶，能夠抑制癌細胞的生長繁殖，對治療乳腺癌和胃癌特別有效。

　　中醫提醒，卷心菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食;另外對于腹腔和胸外科手術后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。