錯誤七、喝咖啡可以減肥

　　一般正確，營養師指咖啡因的確可以加速脂肪分解，令脂肪酸由脂肪組織游離入血液中，但其實還要靠肌肉運動才能將這些脂肪燃燒，否則的話，會返回脂肪組織中，讓脂肪重新聚集，所以喝咖啡后還需要加上運動才能真正發揮減肥功效，而一項研究發現，要達到以上效果，平均每天需要喝八杯咖啡，如果每天喝這個多咖啡，一定會令人長期失眠，體重自然下降，加上咖啡有利尿作用，過量飲用會導致身體缺水，機能必定大打折扣。

　　減肥錯誤

　　很多人都認為不吃米飯，整天就是吃菜就能減肥，這個是常見的錯誤了。雖然說一碗米飯和三兩肉的熱量相等，但是肉中含有米飯中沒有的脂肪質，在平時的烹飪中總會放些油吧。米飯中主要的成分是淀粉，它能很好的被身體吸收消化，轉化為身體所需的能量。所在平時可以控制食物量，要有良好的飲食習慣，但是千萬不要再犯這樣的錯誤了。

　　營養師指出這方法極不均勻，因戒吃碳水化合物通常會缺乏纖維及一些礦物質，容易導致便秘及營養不良。而且吃肉減肥法等高蛋白質飲食。通常含過多的脂肪及膽固醇，可影響心血管健康。而且壞的副作用是會令身體大量產生酮酸，會引致反應遲鈍、頭疼、作悶及口臭等情況，長期會影響腎臟，甚至造成永久傷害。吃肉減肥法只會令身體失去水分，并非去除脂肪，減重只是假象，體重很快就會回升。營養師指減肥時是要避免吃肥肉，但是也要吃適量瘦肉，因為肉類含對身體有益的蛋白質，而臺灣的一位營養師指出蛋白質是DIT較高的食物，吃進后消化時所需消耗的熱量，較吃脂肪及糖類食物更多。

　　很多人都以蔬菜餐或蔬菜湯在減肥時作主要糧食，認為不會胖又可以吃飽。但營養師指這是一個極為不健康的減肥法，縱然蔬菜熱量低，但是大量進食，不但會讓營養失去平衡，更會導致胃口變大，而胃口一旦變大，就很難再恢復，當日后停止以蔬菜做主餐時，就很容易感到肚餓，繼而找別的食物代替，終導致體重回升，所以營養師認為減肥，重要是控制胃口，而不是以其他低卡里路食物代替。

　　這個也是很常見的錯誤，小編覺得在飯前吃水果比在飯后要好。很據有關營養學家支出，食物要在胃中預留2個小時左右時間才能慢慢消化，如果在飯后吃水果，會導致胃的消化功能混亂。不利于食物的消化。

　　一般人認為芥花子油和粟米油取自植物，就會比花生油和牛油卡里路低，適合在減肥的時候作烹飪用，但其實這是一個錯誤觀念，因為在營養師角度，100g動物油和同重量的植物油同樣含有900多卡里路，只有植物油的膽固醇較低，對健康比較有益，所以減肥時，還是減少以油制品烹飪食物，如煎炸等，應改為蒸灼等方法。

　　很多人認為香煙中的焦油，尼古丁有助于熱量快速燃燒，所以一旦戒煙就會發胖，但是其實這是心理作用，一般人在戒煙之后之所以會胖，是由于吸引令人味覺敏感減低，對食物興趣相對減少，但戒煙后食欲和嗅覺都會恢復正常，對食物產生興趣，胃口變好，再加上習慣問題，長時間有煙在手，一旦沒有煙抽了，很自然就會找零食代替，自然就會發胖，所以戒煙后若新癮難除，可以嚼口香糖，一樣可以滿足口癮。