中國是茶的原產(chǎn)地，也是茶道的發(fā)源地，作為中國人，我們對于茶道知識了解多少呢?每個民族的生活習(xí)慣都是不一樣的，所以飲茶習(xí)慣，茶道文化也不相同，大家知道蒙古族茶道有什么樣的特色嗎?今天就給大家介紹蒙古族茶文化。

　　茶道知識

　　客人來家以后，要給端茶，這是歡迎客人的一種禮節(jié)。客人坐好以后，主人站起來，雙手捧著茶碗，向客人敬獻(xiàn)。客人也要坐起來，用右手把茶碗接過去，放在桌上。主人接著雙手端來一盤奶食，客人用右手接過，倒在左手里，用右手的無名指將鮮奶醮取少許，向天彈灑，并放在嘴里舔一舔。端茶的時候，女人們一定要衣冠整齊，儀態(tài)大方。

　　品嘗茶和鮮奶都有是蒙古人見面的一種禮節(jié)性活動，往往并不是真給客人解渴。茶碗不能有裂紋，一定要完整無缺，有了豁子也不吉利。

　　碗里倒茶的時候，一不定要把銅壺或勺子拿在右手里，從里首倒在茶碗里。茶不可倒的太滿，也不能只倒一半。用手獻(xiàn)茶的時候，手指不能放在茶里。可以多少晃蕩一下，但不能把茶撒出來。倒茶的時候，壺嘴或勺頭要向北向里，不能向南(朝門)向外，因為向里福從里來，向外福朝外流。

　　給老人或貴客添茶的時候，要把茶碗接過來添茶，不能讓客人把碗拿來在手里去添茶。一般較隆重的儀式是：新熬的茶在未喝之前，不管什么時候，都要先向天帝、山水土地、火神等分別作為德額吉沁去潑灑，之后才能開始倒茶。

　　每次倒茶，都要按照年齡的大小，從長者開始依次敬茶。茶喝到半碗以后，就要給客人添茶。錫林郭勒等地，主人先給客人敬一碗茶，然后把茶壺放到客人面前，讓客人隨意自倒自飲。但是第一碗茶一定要敬。客人喝完茶以后，其中一個長者要端著茶碗，說唱《茶的祝詞》。主人和其他客人要一起接著長者的尾音說道：“扎，愿祝福應(yīng)驗。”把碗里的茶喝完，勺子從鍋里拿出來，就可以上路了。

　　目前內(nèi)蒙古西部地區(qū)的牧民以喝磚茶為主，東部地區(qū)的牧民以喝紅茶為主。磚茶在熬的時候，可以單熬或加入其他佐料，除奶茶外還有以下幾種。