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干咳嗽吃什么好的快 干咳嗽的食療方法(12)

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  1、醋飲

  用料:白醋適量。

  制法服法:將醋燒沸,放涼后備用。 每次服一小匙,慢慢咽之,日咽數次。

  功效主治:醋味酸、甘,性平,有散瘀、解毒、消腫的功用。

  用治咽炎干咳嗽,取其消除咽癢的功效。見患兒因癢而咳,遇風則甚。所謂“癢則咳,不能已矣”。

  2、核桃鴨子

  用料:核桃仁200克,荸薺150克,老鴨子1只、雞肉泥100克、雞蛋清(1只)。

  制法服法:將鴨子宰殺,去內臟,洗凈,用開水浸一遍,置盆內。加蔥、姜、味精少許,上籠蒸熟,取出晾涼后,去骨,切成塊。將核桃仁、荸薺研切成碎末狀,與雞肉泥、雞蛋清,加少許濕粉共調成糊狀。將糊淋在鴨膛上,下油鍋炸酥,撈出、控油即成。佐餐食用。

  功效主治:核桃仁味甘性溫,能補腎助陽,補肺健肺,潤腸通便,含豐富的脂肪油,多量蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、糖類等成分。

  荸薺味甘性寒,能清熱生津、化痰消積。鴨肉味甘、性微涼,能補陰益血、清虛熱,《醫林纂要》曰:“去勞熱,故治干咳嗽。”含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、B2、B5等。

  3、劍花豬肺湯

  用料:劍花25~30克、豬肺1具。

  制法服法:將豬肺洗凈,擠除泡沫,切塊,起油鍋,加生姜爆炒后入砂鍋。加入南杏,桑白皮,同煲成湯,調味后飲湯,豬肺可作佐餐用。劍花先用水浸至柔軟,除去泥沙,與豬肺同煮1~2小時。 調味后飲湯,余者可佐餐食用。

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