尿酸高的人可以吃花膠，但要注意攝入量，以免嘌呤攝入過量使尿酸水平升高。同時，尿酸高的人在飲食方面還需注意控制嘌呤攝入、多吃蔬果、多喝水、限制飲酒，并定期復查尿酸水平。

尿酸高的人在飲食方面需要特別注意，以下是一些建議：

控制嘌呤攝入：尿酸高的人應避免食用高嘌呤食物，如動物內臟、海鮮、肉湯等。

多吃蔬果：多吃新鮮蔬菜和水果，有助于補充維生素和礦物質，促進尿酸排出。

多喝水：保持充足的水分攝入，有助于稀釋尿酸，促進尿酸排出。

限制飲酒：酒精會影響尿酸代謝，導致尿酸水平升高，因此尿酸高的人應限制飲酒。

定期復查：尿酸高的人需要定期復查尿酸水平，以便及時調整治療方案。

總之，尿酸高的人可以吃花膠，但需注意攝入量，并結合其他飲食和生活方式調整，以控制尿酸水平。如果對飲食調整有疑問，建議咨詢醫生或營養師的建議。