尿酸高的人可以吃金針菇，但需適量。

金針菇是一種常見的食用菌，富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分。雖然金針菇中含有一定量的嘌呤，但尿酸高的人可以適量食用。這是因為嘌呤在人體內會代謝為尿酸，而尿酸高的人需要限制嘌呤的攝入。但金針菇中的嘌呤含量相對較低，而且嘌呤在烹飪過程中會流失一部分。因此，尿酸高的人可以適量食用金針菇。

需要注意的是，金針菇不能過量食用，因為過量食用可能會導致消化不良、腹脹等不適癥狀。此外，尿酸高的人還需要注意飲食的均衡和多樣化，避免食用高嘌呤的食物，如動物內臟、海鮮、肉湯等。同時，還需要注意多喝水，以促進尿酸的排泄。

對于尿酸高的人，建議在醫生或營養師的指導下制定飲食計劃，以確保飲食的健康和安全。如果尿酸高的情況較為嚴重，可能需要藥物治療。