切辣椒后手上的灼熱感通常需要一到五個小時左右才會消失，這主要是辣椒刺激手上皮膚黏膜所致，可以使用醋酸氟輕松乳膏等藥物來緩解。辣椒中的辛辣物質即辣椒素，當它接觸皮膚時，會使皮膚小血管擴張充血，讓皮膚變紅發熱，加快局部代謝速率，刺激疼痛神經，從而出現手部皮膚灼熱或辣手現象。對此應采取以下措施：

一、要及時用大量水清洗，以稀釋手上辣椒素的濃度，減輕刺激。

1.還可以用涼毛巾包裹冰塊進行局部冷敷，能收縮血管，減少灼熱感。

(1)如果采取上述方法后，燒灼感仍未緩解，或者癥狀持續加重。

(2)則可以在醫生指導下使用復方醋酸地塞米松乳膏、醋酸氟輕松乳膏或林可霉素利多卡因凝膠等藥物進行治療，這些藥物具有抗炎、抗過敏作用，可有效緩解燒灼感，通常一到五個小時左右灼熱感會消失。

二、平時切辣椒時要避免直接接觸辣椒，切完辣椒后應盡快洗手。

三、手被辣椒辣到后也可在流動水下清洗。同時，平時要注意作息規律，避免長時間熬夜和劇烈運動。

總之，切辣椒后要注意對手部的處理和護理，以減輕不適癥狀。如果灼熱感持續且嚴重，應及時尋求專業幫助。