尿酸高的人群不建議食用牛骨髓，牛骨髓中的嘌呤含量較高，會導致尿酸水平升高，加重病情。

尿酸高是一種代謝性疾病，通常由于體內嘌呤代謝紊亂或尿酸排泄減少引起。高尿酸血癥可能導致痛風、尿酸鹽腎病等并發癥。

對于尿酸高的人群，飲食管理非常重要。以下是一些建議：

1.限制高嘌呤食物：避免食用動物內臟、海鮮、肉湯等高嘌呤食物。

2.增加低嘌呤食物攝入：選擇蔬菜、水果、全谷物等富含維生素和礦物質的食物。

3.控制體重：保持健康的體重有助于控制尿酸水平。

4.適量飲水：保持充足的水分攝入，有助于尿酸的排泄。

5.避免飲酒：酒精會影響尿酸的代謝，增加尿酸生成。

如果尿酸高的情況較為嚴重，可能需要藥物治療。在治療過程中，應遵循醫生的建議，按時服藥并定期復查。

總之，尿酸高的人群應該注意飲食健康，避免食用高嘌呤食物。如果對飲食控制和尿酸管理有任何疑問，建議咨詢醫生或營養師的專業意見。