尿酸高的人可以吃香菇，但需適量。

香菇屬于中等嘌呤食物，尿酸高的人在病情穩定時可以少吃一點。由于香菇的種類較多，且不同產地、不同制作方法的香菇嘌呤含量也有所不同，因此尿酸高的人在食用香菇前最好咨詢醫生或營養師，以了解具體的食用量。

此外，尿酸高的人在飲食方面還應注意以下幾點：

1.限制高嘌呤食物的攝入，如動物內臟、海鮮、肉湯等。

2.多吃新鮮蔬菜和水果。

3.適量攝入蛋白質，可選擇牛奶、雞蛋等。

4.避免飲酒，尤其是啤酒。

5.多喝水，以促進尿酸排泄。

需要注意的是，飲食控制只能作為尿酸高的輔助治療方法，不能替代藥物治療。尿酸高的人應在醫生的指導下進行規范治療，并定期復查。如果出現關節疼痛、腫脹等癥狀，應及時就醫。