腦梗病人適宜吃的水果包括蘋果、梨和草莓等。

一、蘋果：腦梗病人適當食用蘋果有諸多益處。首先，對腦梗能產生良好效果，其次能起到潤腸通便的作用，還可以發揮解毒醒酒的功效，同時也能達到生津止渴的效果。蘋果富含多種營養成分，有助于改善身體狀況。

二、梨：梨中含有較為豐富的維生素，對心腦血管能起到保護作用。患上腦梗的病人適當吃梨，不但可以補充身體所需水分，而且能夠在一定程度上緩解病情。

三、草莓：草莓所含的維生素和果膠物質十分豐富。它不僅能夠預防壞血病，還可以防止動脈粥樣硬化，同時對于腦溢血以及高血壓的癥狀也能起到一定的緩解作用。

總之，腦梗病人適當食用這些水果對身體有一定好處，但食用時也應注意適量，并結合自身病情和醫生建議。