膽結石能吃雞蛋嗎問
54歲2025年04月01日 16:22:35
病情描述：
膽結石能吃雞蛋嗎
醫(yī)生回答(1) 答
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朱民主任醫(yī)師
山東大學齊魯醫(yī)院 向他提問
膽結石患者可以吃蛋白，盡量不吃或少吃蛋黃。
雞蛋分為蛋白和蛋黃，蛋白里面含有豐富的蛋白質(zhì)，不會對患者的病情造成影響，而且還可補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，所以可以食用；蛋黃里面含有大量的膽固醇，而膽結石的主要成分就是膽固醇，如果食用過多，容易引起結石進一步增大、增多，從而加重病情，所以應盡量不吃或少吃蛋黃。另外，在食用雞蛋時，應盡量選擇煮雞蛋，方便蛋白和蛋黃分離，不要食用煎蛋或炒蛋等，以免增加油脂的攝入。
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