柿餅是一種柿子晾曬而成的食物，含有一定的果糖，尿酸高的患者應該謹慎食用。因為攝入過多果糖可能會導致血尿酸水平升高，從而誘發痛風發作。

尿酸高是由于嘌呤代謝紊亂引起的疾病，通常與高嘌呤飲食、飲酒、肥胖等因素有關。尿酸高的患者應該保持健康的飲食習慣，避免食用高嘌呤食物，如動物內臟、海鮮、肉湯等。同時，應該多喝水，促進尿酸的排泄。

如果患者的血尿酸水平過高，可能需要服用降尿酸藥物進行治療。常用的降尿酸藥物包括別嘌醇、非布司他等，這些藥物可以抑制尿酸的生成或促進尿酸的排泄，從而降低血尿酸水平。