有傷口不能吃醬油有科學依據嗎問
47歲2025年04月01日 02:48:11
病情描述：
有傷口不能吃醬油有科學依據嗎
醫(yī)生回答(1) 答
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陸巍副主任醫(yī)師
上海交通大學醫(yī)學院附屬新華醫(yī)院 向他提問
有傷口不能吃醬油沒有科學依據。
有傷口吃醬油會導致傷口變黑的說法是沒有科學依據的，目前沒有權威資料顯示吃醬油會導致傷口出現色素沉著。色素沉著是表皮或是真皮色素增加所致，醬油主要是糧食釀造而成，其中含有的色素是食用色素，人體攝入后可通過肝腎代謝，并不會在皮膚上沉積。
醬油含有對人體有利的各種微量元素、維生素等成分，有傷口的患者可以適當食用，不用過度擔心。
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