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胰腺炎可以吃土豆嗎?

51歲2025年03月29日 23:31:10
病情描述:

我老婆患有胰腺炎,醫生說回家后要格外注意飲食,今天家里做了土豆;請問胰腺炎可以吃土豆嗎?

醫生回答(1)
  • 陳泳
    陳泳主任醫師

    承德醫學院附屬醫院 向他提問

    胰腺炎患者可以吃土豆。胰腺炎患者應該避免食用高脂肪的食物,而土豆的含脂肪含量并不高,因此可以食用。其次,土豆中的蛋白質、淀粉、維生素、膳食纖維以及鈣、磷、鐵等物質的含量比較豐富,胰腺炎患者適量食用有利于補充營養,穩定身體機能。但是胰腺炎患者要避免食用經過油炸的土豆或者過量食用土豆,以免加重胃腸負擔,影響病情的穩定。平時還要多飲水,多吃水果和蔬菜。

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