闌尾手術后多久可以正常吃飯取決于闌尾炎的病情程度和手術恢復情況。

對于輕度闌尾炎患者，手術后胃腸功能恢復較快，一般可以在術后第二天左右排氣，并逐步從流質食物過渡到半流質食物，最終在術后五到七天恢復正常飲食。然而，對于重度闌尾炎患者，如伴有穿孔、壞疽等癥狀，手術后恢復時間可能較長，需要兩周甚至更長時間才能逐步恢復正常飲食。

在恢復飲食的過程中，患者應注意選擇清淡、易消化的食物，如新鮮蔬菜、水果、優質動物蛋白等，并遵循少吃多餐的原則，避免胡吃海喝，以免增加胃腸道負擔。同時，術后恢復期間還需注意休息，避免劇烈運動，以促進身體盡快康復。