在懷孕早期可以食用牛肉。牛肉含有較高的營養價值，富含多種維生素以及礦物質，還有大量蛋白質和微量元素等，不僅能夠給孕婦和胎兒提供營養，還能增強機體抵抗力。

懷孕早期是可以吃牛肉的。牛肉中富含多種維生素、鈣、鐵、鋅、磷、蛋白質、鹽酸、脂肪等，有利于母嬰雙方營養需求，還可以增加機體免疫力，所以懷孕早期是可以吃牛肉的。但是，孕婦的營養應該要多元化，除了吃牛肉以外，還要吃些魚類、海參、燕窩、蛋類、新鮮的蔬菜水果、干果類，特別是懷孕早期，妊娠反應較重，可以清淡飲食，均衡營養。