腸胃炎吃什么

　　雞樅菌豆腐湯

　　制作方法

　　1.雞樅菌用熱水浸泡2小時，洗凈后瀝干水分，切成小片。

　　2.豆腐切成小塊。

　　3.鍋內放油燒熱，放入雞樅菌，加適量蒜(切末)，炒熱后加入適量冷水用武火煮沸，

　　4分鐘后再放豆腐，在沸后加入蔥(切末)、醬油、鹽即可。

　　營養解析

　　豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高;有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用　　此外，豆腐對病后調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。雞樅：雞樅能健脾和胃，令人食欲大增。它內含鈣、磷、鐵、蛋白質等多種營養成分，是體弱，病后和老年人的佳肴。

　　雞樅的另一特點是含磷量高，是需要補磷人士的佳肴。雞樅還能提高機體免疫力，抵制癌細胞，降低血糖。現代醫學發現，雞縱除對痔瘡有特效外，還能預防腸癌、降低血壓、增強人體免疫力，是防治久泄不止、食欲不振、水腫不適的理想佳品。

　　中醫認為雞縱有健脾益氣，開胃提神，止痛消腫之功效，是治療痔瘡的極理想食物。

　　羊肚粥

　　制作方法

　　1.將羊肚剖開沖洗，再用食鹽揉搓后漂洗干凈，粳米淘洗干凈。

　　2.取鍋放入清水，羊肚和蔥、姜末、煮至羊肚熟爛后撈出，過涼后切成絲。

　　3.取煮羊肚原鍋，撇去浮沫，加入粳米，煮至粥成，再加入肚絲、精鹽，撒上胡椒面即成。

　　營養解析

　　羊肚：羊肚味甘，性溫，入脾、胃經，具有健脾補虛，益氣健胃，固表止汗之功效，用于虛勞贏瘦、不能飲食、消渴、盜汗、尿頻等癥　　糯米：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。

　　具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用。對尿頻，盜汗有較好的食療效果。