另外,你的消化系統需要碳水化合物來產生血糖,將能量發送給你的細胞,組織和器官。每湯匙蜂蜜有17克碳水化合物,蜂蜜是一個食物來源，幫助緩解乏力的一天。這也可以當作鍛煉之前或之后的零食。
“除了是一個富含抗氧化劑的碳水化合物的主要來源,蜂蜜作為‘時釋性’燃料,能在較長時間內為運動員提供更穩定的血糖和胰島素水平。” 辛西婭·薩說,公共衛生學碩，RD,《營養健康的貢獻》的編輯。
不能與蜂蜜一起吃的食物
1.蜂蜜和韭菜不能一起吃
韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
2.蜂蜜不能和蔥一起吃
蜂蜜的營養成分比較復雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉;
3.蜂蜜不能和豆腐一起吃
豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利于人體的生化反應。
4.蜂蜜不能和萵苣一起吃
二者同食不利腸胃，易致腹瀉。
蜂蜜減肥食譜
1、棗蜜粥
材料：大棗5個，大米100克，蜂蜜適量。
做法：將大棗挖去棗核。將大米淘洗干凈，和大棗一起放入鍋中，加適量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮至米熟，調入蜂蜜，再煮一、二沸即成。
