秋分吃蟹注意要點(diǎn)

　　秋蟹膄肥，小心食用

　　秋分節(jié)氣，各種海鮮類食物充斥著市場(chǎng)，其中，受大家歡迎的還要屬于螃蟹。螃蟹不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，螃蟹的蛋白質(zhì)含量要比肉類魚類高出許多，并且富含豐富的鈣、鐵以及維生素等營(yíng)養(yǎng)元素。雖然螃蟹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么高，但是很多人卻不會(huì)吃，甚至吃錯(cuò)了方法給身體帶來了損害，那么我們?cè)诔孕返臅r(shí)候應(yīng)該注意哪些呢?

　　第一，不吃已經(jīng)死了的螃蟹

　　螃蟹臨死前和死亡后，其體內(nèi)的組氨酸分解會(huì)產(chǎn)生組胺。組胺是一種對(duì)人體有毒的物質(zhì)，而且螃蟹體內(nèi)組胺的積累量會(huì)隨著其死亡時(shí)間的延長(zhǎng)而增多，毒性也越大。更重要的是，即使螃蟹熟透了，組胺也不會(huì)被破壞。

　　第二，生螃蟹不能吃

　　螃蟹中很容易寄生肺吸蟲、生吃螃蟹會(huì)使肺吸蟲也進(jìn)入人體內(nèi);另外，螃蟹好食腐敗之物，各種病菌和毒素都會(huì)積累在其腸胃里，如果生吃容易引起中毒。

　　第三，內(nèi)臟沒去除干凈的螃蟹不能吃

　　清蒸也好，煎炸也罷，烹飪前，不僅要?dú)潴π匪⑾锤蓛簦€要把蟹腮、蟹胃以及蟹心等內(nèi)臟清理干凈。其中蟹腮長(zhǎng)在蟹體兩側(cè)，成眉毛狀條形排列，而蟹胃在蟹體的前半部，蟹腮和蟹胃都含有很多病菌和臟東西;蟹心則在蟹黃中間，與蟹胃緊緊連著，其味道苦澀，也要清除干凈。

　　秋分的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生

　　秋分已經(jīng)到來，我們已然感受到來蕭條的景象，萬物沉寂，自然界一片狼藉，人們的心理也會(huì)出現(xiàn)傷感憂郁等癥狀。所以在這個(gè)時(shí)候，我們應(yīng)該多出去運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)，對(duì)于青少年來說，秋分好的運(yùn)動(dòng)莫過于登山了。

　　登山要做好預(yù)防措施

　　秋天容易令人心生憂郁，但這個(gè)季節(jié)同樣秋高氣爽，風(fēng)景怡人。到郊外去登高暢游不僅能令人神清氣爽、心胸豁達(dá)，而且還是一項(xiàng)非常好的健身運(yùn)動(dòng)，它能鍛煉我們的呼吸和循環(huán)系統(tǒng)，有助于增大心臟收縮力和肺活量。時(shí)常去爬山，對(duì)于平日在城市生活工作的人來說，更能調(diào)和安撫緊張的神經(jīng)系統(tǒng)。

　　登山好處頗多，不過出發(fā)前，我們要充分做好準(zhǔn)備工作，以避免登山時(shí)受到意外傷害。

　　首先，要確定我們的身體狀況是否適合登山。老年人及慢性病患者可以先做一次全面體檢，有些病患不適合參加登山活動(dòng)，比如高血壓、心臟病患者。其次，制定好出行計(jì)劃。路線、休息點(diǎn)、進(jìn)餐點(diǎn)等要事先進(jìn)行合理安排，不要在山里亂走，好有熟悉地形的人帶路。再次，準(zhǔn)備好替換衣物。提前了解目的地的天氣狀況，帶好御寒衣服，防止因早晚天涼而受寒。另外，除必需品外，盡量少帶隨身物品，老年人和體質(zhì)弱的人可以帶登山杖，這樣不僅省力，還更安全。后，登山時(shí)好穿登山鞋或旅游鞋。

　　登山過程中，也有非常重要的幾點(diǎn)注意事項(xiàng)

　　第一，走山路時(shí)每一步都要踏穩(wěn)，不要單純追求速度，否則容易發(fā)生踩空或扭傷等意外。

　　第二，走一定距離要休息片刻，以防過于疲勞，休息時(shí)多按摩幾下腰腿部肌肉，可以使肌肉放松，避免扭傷。