相信一提到動脈硬化，網友們都不會覺得陌生，我們在平時的生活中，經常能發現我們周圍有很多動脈硬化的病例，動脈硬化不僅僅嚴重威脅了我們的身體健康，還給我們的正常生活和工作造成了影響，我們要在日常生活中多了解一些資料，來保證我們的健康，今天小編就給網友們普及一下相關知識。

　　首先，小編要給網友們介紹的就是關于預防動脈硬化的一些事物，有關專家表示，任何疾病的治療都離不開飲食的配合，動脈硬化也是一樣，下面小編就給網友們盤點一下預防動脈硬化的美食。

　　防動脈硬化的美食有哪些，大豆可以預防動脈硬化嗎，動脈硬化怎么樣預防，大豆有助于預防動脈硬化嗎，那么，下面就來看看專家對防動脈硬化的美食有哪些的介紹，相信對大家會有所幫助。

　　生姜

　　有一種含油樹脂，具有降低血脂和膽固醇的作用。

　　牛奶

　　含有一種因子，能降低血清膽固醇的濃度;牛奶中還含有大量的鈣質，也能起到減少膽固醇的吸收作用。

　　大豆

　　含有一種皂甙的物質，可以降低血液中膽固醇的含量，多食大豆及豆制品食物極有好處。

　　大蒜

　　含有揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用。

　　洋蔥

　　含有二稀丙基二硫化物和含硫氨基酸，它在降低血脂、防治動脈粥樣硬化和心肌梗塞方面有作用。

　　海魚

　　海魚類其魚油中有較多的不飽和脂肪，有降血脂功效。

　　蜜桔

　　含有豐富的維生素C，多吃可以提高肝臟解毒能力，加速膽固醇轉化，降低血清膽固醇和血脂的含量。

　　山楂

　　含三苫類和黃酮類的成分，具有加強和調節心肌，增強心臟收縮的功能及冠脈血流量的作用，還能降低血清膽固醇，心血管病人多食有益。

　　茶葉

　　含有咖啡堿與茶多酚，有提神、強心、利尿、消膩和降脂之功。經常飲茶，可以防止人體內膽固醇的升高。

　　茄子

　　含有較多的維生素P，以增強毛細血管的彈性，因此對防治高血壓、動脈粥樣硬化及腦溢血有一定作用。

　　燕麥

　　含有B族維生素、卵磷脂等具有降低膽固醇和甘油三脂的作用，常食可防治動脈粥樣硬化。

　　甲魚

　　有滋補養陰的作用和降低膽固醇的作用，能降低高脂飲食后的血膽固醇含量。