五彩鱸魚臉
制作方法
1.將鱸魚宰殺治凈，片取凈魚肉400克去皮和刺，先切成4.8厘米長的段，然后片成片，切成2毫米見方的絲;
2.水發香菇、綠柿椒、紅蘿卜均切成與魚絲相同粗細的絲;豆芽摘去冠和須兩頭;
3.蔥姜切末;魚絲用精鹽、黃酒、味精、胡椒粉、雞蛋清、干淀粉調勻漿好，再放入香油輕輕拌勻;
4.冬菇、紅蘿卜、柿椒均用開水燙過，再用冷水沖涼;用鹽、味精、高湯200毫升、胡椒粉、白糖、濕淀粉調成鹵汁;
5.炒鍋置旺火上，下豬油燒至五成熱，下入魚絲滑散，倒入漏勺控油;
6.鍋回旺火上，下豬油燒熱，下入香菇、紅蘿卜、柿椒、豆芽、蔥末、姜末煸炒近熟;再把鹵汁倒入燒沸，倒入滑好的魚絲，略加推勻，魚絲斷生即裝盤。
營養解析
鱸魚：鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用;鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等癥。
準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品;
另外，鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充，可以有效的保持身體肌膚的健康。
甲溝炎注意事項
一、勿服食可疑食品或藥品，并留心排便正常與否。
二、若是魚蝦類食物所致可用紫蘇。
三、發疹嚴重時應禁食會使蕁麻疹惡化的食物。
總結：有關甲溝炎的一些常見的食療的方法以及飲食的小知識今天我們就先介紹這么多，希望這些內容能夠幫助更好的防治甲溝炎的病發。此外，在日常的飲食中大家也要多留意一些這方面的技巧，只要做好輔助治療的工作，才能有效的防止甲溝炎的發生。
