3.雞蛋2個，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。有補(bǔ)鐵的作用，適用于缺鐵性貧血。

　　4.新鮮羊骨2斤(1000g)，粳米200g。

　　羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時中適量調(diào)米溫服，10～15天為一療程。有補(bǔ)腎壯骨的作用。

　　5.制首烏60g，紅棗3～5枚，粳米100g。

　　先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將熟時，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)血理虛功效。

　　6.豬肝150g，菠菜適量。

　　豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調(diào)勻，放入油鍋內(nèi)與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50g洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調(diào)米，吃肝吃菜喝湯。有補(bǔ)鐵作用，適用于缺鐵性貧血。

　　7.菠菜豬肝湯

　　鮮菠菜 200g ，豬肝100g，油15ml，鹽少許。

　　將菠菜洗凈，切碎;豬肝切成小薄片，用油、鹽拌勻，備用;鍋中加清水500ml，煮沸后加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟后即可。喝湯，食菠菜及豬肝 ,每日1劑，1次食完，可長期食用。適用于缺缺性貧血癥狀較輕者。

　　8.麻花糊

　　潤腸通便，養(yǎng)血補(bǔ)血。適用于缺鐵性貧血。但出現(xiàn)腹瀉者應(yīng)停用。

　　黑芝麻、花生仁(連衣)各若干，白糖15克。

　　將芝麻、花生仁洗凈，放入炒鍋中，炒熟，研成粉末。每次各取15克，加入熱開水120毫升至150毫升，調(diào)成糊狀，再加入白糖調(diào)味即可。趁溫食用。每日1劑，1次食完，可長期食用。

　　9.豬肝瘦肉粥

　　健脾益氣。適用于缺鐵性貧血、佝僂病及夜盲癥等。鮮豬肝 50g ,鮮瘦豬肉 50g ,大米 50g ,油 15ml,鹽少許。

　　制法 :將豬肝、瘦肉洗凈剁碎 ,加油、鹽適量拌勻 ;將大米洗干凈 ,放火鍋中 ,加清水適量 ,煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉 ,再煮至肉熟即可。每日 1劑或隔日 1劑 ;1次或 2次食完 ,可長期食用。

　　10.參棗蓮子粥