小雪是一年二十四個節氣中的一個,小雪時,天氣在逐漸向寒冷的冬天邁進,在這個時節里,我們也要注意保護自己的身體,注意養生。那么小雪時我們該怎么養生呢。下面讓陳允斌專家來講講小雪時如何養生。
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在冬天,人們的運動量減少,但是我們一樣可以進行養生,從飲食上我們可以進行調理。
小雪節氣養生適宜吃
水果
首選香蕉(香蕉含有能幫助人腦產生5——羥色胺的物質);
飲品
荸薺豆漿飲(荸薺5個絞汁,兌入250克豆漿內煮熟,加入白糖適量);
菜肴
小雪時,我們可以常吃些芹菜和香菇,香菇和芹菜也可以一起炒著吃,營養加倍。
小雪節氣養生忌吃燥熱食物冬季寒冷,人們喜歡吃溫熱的食物以抵御嚴寒。
比如,我國北方冬季愛吃羊肉,南方冬季愛吃甲魚,都屬于溫補的食物。但是并不是熱性的食物都適合在小雪季節食用,燥熱的東西吃多了容易上火,甚至產生熱性的疾病。所以從小雪開始可以多吃羊肉、甲魚、海參等,但不要過多食用燥熱的食物,比如過度煎炸、烘烤的食物,太多辣椒、胡椒、花椒的食物,烈性白酒。
太多的鹽在冬季吃了也對身體不好,咸味入腎,可導致腎水更寒,有擾心陽,所以冬季應該少吃鹽為妙,以免“雪上加霜”,損傷人體的陽氣,尤其是高血壓的人更要少吃。
在小雪時適合我們吃的有很多食物,關鍵的是我們要養成良好的生活和飲食習慣就行,這樣身體才會健康。
小雪是冬季的第二個節氣,小雪時節過后氣溫降低,人們都穿的非常保暖,北方地區也已經開始供暖,室內溫暖入春,穿著上也是厚衣加身,因此就很容易上火,這時就需要從食物上進行調理。
荸薺冰糖飲
抗菌退燒瀉內火荸薺冰糖飲的制作方法非常簡單,只需要材料備齊,在家中就可以做,把荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克備好,削去荸薺和甘蔗的外皮并洗凈;入鍋加入適量水和冰糖,煮至荸薺和甘蔗熟透即可。荸薺皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美譽,北方人則視它為“江南人參”。
而且其中蛋白質和碳水化合物含量比較豐富,但熱量卻不是很高,很適合初冬食用。中醫認為,荸薺是寒性食物,有清瀉內火的功效,對于發燒初期的患者有較好的退燒作用,但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸薺還能促進牙齒和骨骼的發育。
黑芝麻紅棗粥
男補肝腎女潤膚黑芝麻紅棗粥是小雪節氣比較適合的養生食療粥,配料有粳米150克、黑芝麻20克、棗(干)25克、白砂糖30克。
材料備齊,然后將黑芝麻下入鍋中,用小火炒香,研成粉末,備用;粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分;紅棗洗凈去核;鍋中加入約1500毫升冷水,放入粳米和紅棗,先用旺火燒沸;然后改用小火熬煮,待米粥爛熟;調入黑芝麻及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用。
黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用,可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病癥,在烏發養顏方面的功效,更是有口皆碑。
黑豆羊肉燉當歸
補血養顏暖身心這視一款非常適合小雪節氣前后食用的黑豆食療方,主要材料有:羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當歸10克、桂圓10克。
具體做法是,先將黑豆洗凈用2杯清水煮軟;同時另一個鍋煮已切薄片的羊肉,同樣用清水3杯,煮時要除去泡沫及肥油。將黑豆及羊肉倒入燉盅內,加入當歸,同時加入切碎的桂圓肉,隔水燉上3小時即可。黑豆蛋白質含量為49.8%,相當于牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍!黑豆的不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率高達95%以上,除能滿足人體對脂肪的需要外,還有降低血中膽固醇的作用。
3款膳食養生食譜,不僅可瀉火而且還有滋補肝腎補血養顏的作用,小雪時節多吃這些食物還可以讓你遠離疾病。
本期嘉賓介紹
陳允斌
女,出身中醫世家,健管家,高級公共營養師,同時也是知名的人氣食療養生作家,致力于推廣中華傳統的健康飲食方式,是生活食療養生的倡導者。
致力于倡導家常便飯保健康的理念,宣傳環保、節約的生活態度,并將祖傳的飲食保健偏方無償公開。著有健康飲食暢銷書《茶包小偏方,喝出大健康》及《回家吃飯的智慧》1、2系列。
為湖南衛視金牌專家嘉賓,參與人氣節目《百科全說》。同時為中央電視臺、中國教育臺、星空衛視、廣東衛視、陜西衛視、河北衛視、河南衛視、湖北衛視、青海衛視、東方衛視、貴州衛視、深圳衛視、重慶衛視、北京電視臺、湖北電視臺、湖南電視臺、河北電視臺、天津電視臺、杭州電視臺、深圳電視臺、上海電視臺、北京人民廣播電臺、山東電臺、廣東電臺、南京電臺、車語傳媒、騰訊女性頻道、39健康網等媒體節目擔任特邀嘉賓,普及簡便、自然、低廉的飲食健康之道。